Über zehn Kilogramm Brot und Backwaren wirft jeder in Deutschland jährlich weg, berichtet das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF). Hier setzt die Aktion Backwaren 2.0 „Krümelhelden auf Mission – wir sind die Reste-Retter“ des Amtes an. Kitas aus dem Großraum Augsburg können mitmachen und so gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen.
Im Rahmen eines Rezeptwettbewerbs sollen Kindertageseinrichtungen in der Stadt Augsburg und in den Landkreisen Augsburg und Aichach-Friedberg mit Kindern kindgerechte, alltagstaugliche Rezepte aus altbackenen Backwaren entwickeln. Ziel ist es, Nachhaltigkeit nicht nur zu thematisieren, sondern für Kinder erlebbar zu machen.
Die besten Ideen werden ausgezeichnet
Die besten Ideen werden mit Gewinnen belohnt. Die teilnehmenden Kitas leisten zudem einen Beitrag zum Klimaschutz, fördern das Umwelt- und Ernährungsbewusstsein der Kinder und vermitteln Kompetenzen rund um einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln, so das AELF.
Noch bis zum 15. März können selbst entwickelte Rezepte mit Altbackenem eingereicht werden. Besonders erwünscht ist es, die Kinder aktiv in den Entstehungsprozess einzubinden – von der Ideenfindung bis zur Verkostung. Die besten Rezepte werden von einer Jury anhand der Kriterien Nachhaltigkeit, Regionalität, Alltagstauglichkeit, Gesundheitswert und Kreativität ausgezeichnet und anschließend veröffentlicht. Alle Informationen online unter www.aelf-au.bayern.de. (AZ)
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