- Fettsäuren: Omega 3 ist Trumpf
Lachs steht dabei an vorderster Front: Er ist besonders wertvoll für das Gehirn, da er reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere DHA, ist. Dieser essentielle Nährstoff bildet fast zwei Drittel der Omega-3-Fettsäuren im Gehirn. Laut einer Studie, die im Jahr 2016 veröffentlicht wurde, spielt DHA eine wichtige Rolle beim Schutz und bei der Effizienz der Neuronen.
- Antioxidantien: Essen Sie Beeren
Blaubeeren sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, insbesondere Anthocyane. Sie schützen das Gehirn vor Stress und fördern ein gesundes Altern des Gehirns. Eine Studie hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren die Gehirnfunktion verbessern und zur Gedächtnissteigerung beitragen kann.
- Kurkuma – das Super-Gewürz
Ein weiteres Superfood für das Gehirn ist Kurkuma, vor allem wegen des Wirkstoffs Curcumin. Curcumin hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften und fördert die Produktion der Neurotransmitter Serotonin und Dopamin, wodurch das Gewürz sogar eine anti-depressive Wirkung hat, wie eine in der National Library of Medicine veröffentlichte Studie ergeben hat.
- Kaffee: Weckt auch das Hirn
Auch Kaffee ist für seine positiven Effekte auf das Gehirn bekannt. Kaffee enthält nicht nur Koffein, das die Aufmerksamkeit und Konzentration steigert, sondern auch Polyphenole, die entzündungshemmend wirken und das Gehirn schützen. Laut einer Studie ist Kaffee zudem der Nummer-eins-Lieferant für Antioxidantien.
Wer allerdings zu viel Kaffee trinkt, riskiert einige Nebenwirkungen: So kann zu viel Koffein unter anderem zu Herz-Kreislauf-Problemen, Herzrasen und Herzrhythmusstörungen führen.
Damit Ihr Gehirn nicht lange auf den ersten Kaffee am Morgen warten muss, finden Sie hier die besten Kaffeevollautomaten im Test: