Kaffee ist weit mehr als nur ein Getränk – er ist ein Genuss-produkt und echtes Handwerk. Genau dieser Überzeugung folgt Nicolai Bortmann, der sich 2024 seinen Traum erfüllte und in Korschenbroich die erste Kaffeerösterei-Manufaktur „Kaffeeknall“ eröffnete. Seit April letzten Jahres röstet der 39-jährige Kaffeeliebhaber dort offiziell und mit viel Hingabe.
„Der Name steht für den Moment, in dem die Bohne beim Rösten aufbricht und knallt, zum anderen, weil ich einfach verknallt in Kaffee bin“, erklärt Bortmann schmunzelnd. Sein Anspruch ist es, Kaffee in seiner reinsten Form zu präsentieren und Aromen herauszuarbeiten, die im Alltag oft verloren gehen. Dafür verwendet Kaffeeknall ausschließlich hochwertige Bohnen aus Äthiopien, Indien, Kolumbien, Guatemala und Brasilien. Geröstet wird schonend im traditionellen Trommelröstverfahren. „Innerhalb weniger Sekunden entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksprofile – von fruchtig und blumig bis hin zu nussig oder schokoladig“, so der Kaffeespezialist.
Massenware gibt es hier nicht. Stattdessen bietet Kaffeeknall wechselnde Sorten, von charakterstarken Espresso-Röstungen über besondere Filterkaffees bis hin zu kreativen Blends – sei es für Kaffeeliebhaber von Siebträgern, Vollautomaten, Espressokochern und Kaffeefiltern, ob für den Genuss zu Hause, im Büro oder in der Gastronomie.
„Unsere Kaffeespezialitäten bieten wir als ganze Bohnen u.a. in der Buch und Spielkiste in Glehn und im Baumarkt Kronen in Kleinenbroich in kleinen Gebinden als Probierpackung von 250g an. In unserer Manufaktur wird der Kaffee wöchentlich frisch geröstet, so erlebt ihr stets den
besten Geschmack. D.h. aber auch, dass wir Kaffee nur online verkaufen, wobei die Bestellung auch dienstags von 11 – 12 Uhr und 18 – 19 Uhr vor Ort abgeholt und per Kreditkarte bezahlt werden kann.
Starte auch du deinen Tag mit Kaffeeknall – und entdecke Kaffee neu! Das Team freut sich darauf, auch dich für die Vielfalt und Tiefe echter Kaffeearomen zu begeistern.”
Kaffeeknall Manufaktur · www.kaffeeknall.de · Korschenbroich · Friedrich-Ebert-Straße 9-11 · Tel. 0 2161.999 95 98