Am Dienstag ist die Weltleitmesse Biofach in Nürnberg eröffnet worden. Es geht um einen großen Markt: Der Bio-Lebensmittelumsatz in Deutschland stieg 2025 auf 18,23 Milliarden Euro. Jeder siebte Hof in Deutschland wirtschaftet inzwischen ökologisch. Das Interesse ist groß, auch bei Promis wie Luisa Neubauer oder Landwirtschaftsminister Alois Rainer (CSU).
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