Selbst dort, wo die Preise steigen, fallen die Erhöhungen moderat aus. Dies ergab die neue Kalkulation der Entgelte für die Verpflegung in den Kitas für das laufende Jahr. So erhöht sich das Essensgeld für die Kita „Grünschnabel“ im Ortsteil Vogelbach pro Monat um 3,50 Euro – von bisher 93 Euro auf nun 96,50 Euro. Bei durchschnittlich 20 Essen pro Monat ist das eine Preissteigerung von etwas mehr als 17 Cent pro Mahlzeit. In der Kita „Eichenhübel“ im Ortsteil Bruchmühlbach erhöht sich der Monatspreis um vier Euro auf 97 Euro. Pro Gericht ist das ein Preisanstieg von 20 Cent.
Zubereitet nach „Cook & Chill“-Verfahren
In beiden Kitas wird die Mittagsverpflegung von der Firma Simotec aus Kaiserslautern mit dem Verfahren „Cook & Chill“ sichergestellt. Bei diesem modernen Verpflegungssystem, das übersetzt „Kochen und Kühlen“ heißt, werden die Mahlzeiten in einer Zentralküche zubereitet und anschließend sofort auf unter drei Grad schockgekühlt. Es entkoppelt Produktion und Verzehr zeitlich, ermöglicht eine Lagerung von drei bis fünf Tagen und sichert Qualität.
Als Gründe für die Anhebung des Essensgeldes gibt die Firma die Steigerung des Mindestlohns und die Preisentwicklung der Lebensmittelkosten an. In den weiteren Kindertagesstätten der Ortsgemeinde – Kita „Storchenwiese“ in Buchholz, „Haus für Kinder“ in Miesau und Kita „Kunterbunt“ in Bruchmühlbach – erfolgt die Zubereitung und Ausgabe der Speisen durch Hauswirtschaftskräfte. Dort kommt es zu keiner Anhebung des Verpflegungsentgeltes, das bei 27 Euro monatlich liegt, teilte Ortsbürgermeister Rüdiger Franz (SPD) auf Anfrage der RHEINPFALZ mit.