Neue Forschungsergebnisse, die in der führenden medizinischen Fachzeitschrift BMJ Medicine veröffentlicht wurden, haben nun die optimalen Mahlzeitenzeiten für die Stoffwechselgesundheit ermittelt – einschließlich Blutzuckerspiegel, Blutdruck, Blutfette, Gewicht und Taillenumfang.
Was versteht man unter zeitlich begrenztem Essen?
Dies ist eine zeitlich begrenzte Ernährungsmethode, bei der man nur innerhalb eines bestimmten Zeitraums (üblicherweise 6–10 Stunden) essen und in den übrigen Stunden fasten darf. Diese Methode unterstützt die Gewichtsabnahme, verbessert den Blutdruck, reguliert den Blutzucker und fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Um den Stoffwechsel optimal zu fördern, sollten Sie Ihre Mahlzeiten möglichst früh am Tag einnehmen.
Was hat die neue Studie ergeben?
Wissenschaftler der School of Public Health an der National Taiwan University werteten 41 Studien mit insgesamt 2.287 Teilnehmern aus.
Die Forscher kategorisierten die zeitlich begrenzten Essgewohnheiten der Teilnehmer anhand des Zeitpunkts ihrer Mahlzeiten wie folgt:
Früh essen: Das Abendessen sollte vor 17 Uhr beendet sein.
Mittagessen: Das Abendessen wird üblicherweise zwischen 17 und 19 Uhr eingenommen.
Spätes Abendessen: Das Abendessen endet nach 19 Uhr.
Selbstauswahl: Die Teilnehmer wählen ihre Essenszeiten selbst.
Die Ergebnisse zeigten, dass zeitlich begrenztes Essen im Allgemeinen die folgenden Indikatoren signifikant verbesserte: Gewicht, Body-Mass-Index (BMI), Fettmasse, Taillenumfang, Blutdruck, Nüchternblutzucker, Nüchterninsulin und Triglyceride.
Die beste Zeit für Mahlzeiten
Allerdings führen nicht alle zeitlich begrenzten Essensmuster zu den gleichen Ergebnissen. Wer regelmäßig früh oder mittags isst, profitiert im Vergleich zu späterem Essen von einem besseren Stoffwechsel.
Insbesondere verbessern sich laut der medizinischen Nachrichtenwebsite Medical Express der Blutzuckerspiegel, das Gewicht und die Herz-Kreislauf-Gesundheit deutlich, wenn man früh früh frühstückt und zu Mittag isst und das Abendessen vor 17 Uhr beendet ist.
Die Ergebnisse zeigten, dass frühes Essen im Vergleich zu spätem Essen die besten Ergebnisse hinsichtlich Gewichtsverlust (1,15 kg) und Nüchterninsulinspiegel (3,32 μIU/ml) lieferte.
Professor Ling-Wei Chen, der Hauptautor der Studie, sagte: „Zeitlich begrenztes Essen mag für viele Menschen effektiv und praktikabel sein, aber die Ergebnisse zeigen, dass der Zeitpunkt entscheidend ist. Die Konzentration der Mahlzeiten auf den Vormittag maximiert die positiven Auswirkungen auf den Stoffwechsel.“
Die Ergebnisse zeigten, dass es am besten ist, das Abendessen vor 17 Uhr zu beenden, was bedeutet, dass das Frühstück zwischen 7 und 10 Uhr beginnen kann, das Mittagessen etwa 3-4 Stunden später und das Abendessen vor 17 Uhr beendet sein sollte.
Die Studienautoren kamen zu dem Schluss, dass zeitlich begrenztes Essen im Allgemeinen die Stoffwechselgesundheit verbessert. Insbesondere erwies sich das Essen am frühen Tag laut Medical Express als deutlich effektiver als das Essen am späten Nachmittag.
Quelle: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-muon-huyet-ap-duong-huyet-tot-hay-an-vao-gio-nay-185260213061004055.htm