Die Altstadt ist um eine Kneipe reicher. Im ehemaligen Naseband’s stehen die Zeichen mit dem Good Karma auf Neuanfang. Dahinter stecken Dave Hänsel und sein Team. Den 51-Jährigen kennt man am ehesten als TV-Koch oder Betreiber eines Weinstandes auf dem Fischmarkt. Er ist es auch, der unsere Redaktion wenige Tage vor der Eröffnung durch die neuen Räume führt. Und schon dort lässt sich erkennen, wo die Reise hingehen soll.