Der Augsburger Stadtmarkt wird für Gastronomen immer interessanter. Ein mehrmonatiger Leerstand in der Viktualienhalle wird neu besetzt. Unter mehreren Bewerbungen fiel die Wahl auf einen Gastronomen, der mit seinem Konzept in Neusäß vertreten ist. Alessandro Cecini heißt der Mann. Sein Konzept „Ciao Alex“ hat die Verantwortlichen des Marktamts überzeugt. Der Nachbarstand Feinkost Erbas kam nicht zum Zug. Nicht nur in der Viktualienhalle tut sich etwas. Im Freigelände steht ebenfalls eine Neuerung an.
Der neue Stand am Stadtmarkt startet im Mai
Die Neueröffnung von „Ciao Alex“ ist voraussichtlich im Mai. Das Angebot soll Berufstätige in der Innenstadt, Pendler sowie Laufkundschaft ansprechen. Der Verkauf konzentriert sich auf die frühen Morgen- und Mittagsstunden. Es ist ein Mitnahmegeschäft, wie dies die Stadt in der Ausschreibung gefordert hat. Ein weiterer Imbiss in der Halle war nicht gewünscht.
Stadtmarktmanagerin Constanze Moritz sagt: „Mit dem neuen Konzept schaffen wir ein Angebot, das gezielt auf die Bedürfnisse vieler Menschen in der Innenstadt eingeht. Gerade in den Morgenstunden sehen wir großes Potenzial, den Stadtmarkt noch stärker als lebendigen Treffpunkt im Alltag zu verankern.“ Geplant ist ein Frühstücksangebot zum Mitnehmen: verschiedene Porridge-Variationen (Haferbrei) mit Beerenjoghurt, Banane, Kokosflocken und Nussmix, „Bananensplit“-Kombinationen und Apfelstrudel-Porridge.
Der neue Stand am Stadtmarkt setzt auf Bowls und Paninis
Alessandro Cecini sagt: „Ich möchte ein Angebot schaffen, das schnell, hochwertig und alltagstauglich ist.“ Auch zur Mittagszeit setze das Konzept auf Frische und Vielfalt. Bowls und Paninis mit Fleisch oder vegetarischen Zutaten zählen zum Angebot.
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Der Brunnenplatz am Stadtmarkt erhält eine einheitliche Außenbestuhlung.
Foto: Michael Hörmann
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Der Brunnenplatz am Stadtmarkt erhält eine einheitliche Außenbestuhlung.
Foto: Michael Hörmann
Ein weiterer Impuls am Stadtmarkt folgt ab Ostern: Der Brunnenplatz vor der Fleischhalle wird als gemeinnützige Außenfläche mit einheitlicher Bestuhlung gestaltet. Er steht allen Besuchern offen. Einheitlich ist zwischenzeitlich zudem die Bestuhlung vor der Viktualienhalle in der Bäckergasse.
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