Wo heute die Hofcafé-Gäste bei Kaffee und Kuchen an Holztischen sitzen, standen früher 14 Milchkühe im Stall. Einen Hofladen, Schafe auf der Weide, Backwaren aus eigener Herstellung, Fleisch und Wurstwaren aus der eigenen Produktion, Hühner in mobilen Ställen, die Eier in Bioqualität legen: All das gab es noch nicht, als Christoph Leiders 1987 von seinem Vater den Stautenhof in Anrath übernahm. 20 Jahre alt war Leiders damals, „meine Eltern haben Kartoffeln angebaut, hatten 40 Mastschweine und die Milchkühe“, erzählt er. Gemeinsam mit seiner Frau Beate entwickelte er nach und nach den kleinen Betrieb zu einem großen Bio-Hof mit Direktvermarktung weiter, der heute rund 70 Mitarbeitende in Voll- und Teilzeit beschäftigt. „Wir sind hier reingewachsen“, sagt der 59-Jährige. Für seine Tochter Theresa und Schwiegersohn Christoph Coßmann sehe das anders aus: „Die werden hier eher reingeschmissen“, sagt der Landwirt.
