Zwischen Deutschland und Indien liegen um die 7000 Kilometer Luftlinie. Acht bis neun Stunden (zumindest für den Direktflug von München nach Mumbai) müssen Passagiere einplanen, um im siebtgrößten Staat der Welt farbenfrohe Feste, Küche mit intensiven Gewürzen und weltberühmte Bauwerke zu erleben. In Neuss hat es sich ein Jung-Gastronom nun zum Ziel erklärt, die gefühlte Distanz zwischen beiden Ländern ein wenig zu verringern – zumindest kulinarisch. Vor rund zwei Wochen eröffnete Abhinay Rawat das Lemon India an der Venloer Straße. Sein Konzept ist sozusagen eine Umarmung zweier Kulturen. Der 28-Jährige kombiniert dort nämlich traditionelle indische Küche mit deutschem Kneipenflair und rustikalen Spezialitäten.
