Die Sonne scheint, als wir Giuseppe Saitta auf der Terrasse seines Restaurants „Piazza“ zum Interview treffen – aber in seiner Branche gibt es auch viel Schatten. Um der wirtschaftlich gebeutelten Gastronomie zu helfen, senkt die neue Bundesregierung ab 2026 die Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants um zwölf Prozentpunkte. Wird das bei den Gästen ankommen? Und wie geht es den Wirten in Düsseldorf allgemein? Saitta ist örtlicher Vorsitzender des Gastroverbands Dehoga – und weiß, wie es an den Theken und Tischen der Stadt aussieht.
