Und es muss gar nicht immer die Haute Cuisine sein. Im Gegenteil. Wer sich ein bisschen auskennt, kann überall kulinarische, auch günstige, Entdeckungen machen. Auch in den Banlieues von Paris. Dort ist der „French Tacos“ (ja: mit s) entstanden. Mit Mexiko hat der wenig zu tun, mit Käse dafür umso mehr.
Und dann ist da noch ein Wahrzeichen, das nicht nur zum französischen Lebensgefühl gehört, sondern auch von Anfang an zum Selbstverständnis unserer Sendung: die gute Butter.
Redaktion: Heiko Hillebrand
Buch-Tipp
Nadia Pantel (2025): Das Camembert-Diagrammm. Ein etwas anderes Frankreich-Portrait. Berlin: Rowohlt. 224 Seiten. 24 Euro. ISBN: ISBN: 978-3-7371-0218-6.