Englischlehrerin Wibke Hilberg demonstriert den Schülerinnen und Schülern, wie man einen Teig für Zimtschnecken glättet: „Um ihn richtig glatt zu bekommen, müsst ihr den Teig ab und zu an den Enden zurechtziehen, bevor ihr ihn mit dem Nudelholz ausrollt.“ Die Jugendlichen schauen ihr interessiert über die Schulter. „Manche der Schülerinnen und Schüler, die bei der Projektwoche mitmachen, haben noch nie selbst gebacken, für andere ist es schon länger ein Hobby“, sagt Hilberg.
