Der Tag
Lidl macht ernst: Mehrere Haltungsformen werden gestrichen
17.07.2025, 19:54 Uhr
Lidl macht ernst: Die Supermarktkette will bis Ende des Jahres viele ihrer Molkereiprodukte auf eine höhere Haltungsformstufe umstellen. Deutschlandweit sollen Quark, frische Schlagsahne, Schmand, körniger Frischkäse und Skyr „mindestens Haltungsstufe 3“ haben, wie Lidl mitteilt. Die Milch stammt dann von Kühen, die in Frischluftställen gehalten werden. Greenpeace begrüßte den Schritt grundsätzlich – allerdings fehlten in der Produktliste „ausgerechnet Butter und Käse“, wofür die meiste Rohmilch verwendet werde.
Lidl ist nach eigenen Angaben der erste Lebensmitteleinzelhändler in Deutschland, der einen Großteil seiner Molkereiprodukte auf die Haltungsformstufe 3 umstellt. Produkte der Stufe 3, die mehr Platz und Zugang zu frischer Luft in der Tierhaltung erfordert, liegen preislich höher als in den Stufen 1 und 2, in denen die Tiere nur im geschlossenen Stall sind. Darüber gibt es noch die Haltungsform 4 für Weidehaltung, für die auch weitere Anforderungen etwa zum Futter und ein Enthornungsverbot für Kühe gilt. Lidl-Einkaufsleiter Christoph Graf erklärte, der Discounter habe „stets die Bedürfnisse unserer Kunden im Blick“. Für viele Kunden sei Tierwohl ein wichtiges Einkaufskriterium.