Düsseldorf. Düsseldorfs Gastroszene wächst. Das Restaurant „Baba Sushi“ bereitet die Eröffnung einer zweiten Filiale in Unterbilk vor. Was bisher bekannt ist.

Freunde der asiatischen Küche haben bald in Düsseldorf-Unterbilk eine neue Station auf ihrer kulinarischen Reise. Beziehungsweise eine Alternative zum Abstecher nach Pempelfort. Denn das in der dortigen Münsterstraße ansässige „Baba Sushi“ bereitet aktuell die Eröffnung einer zweiten Filiale vor. Darauf lässt zumindest ein Schild an einem momentan im Umbau befindlichen Lokal an der Ecke Konkordiastraße/Fürstenwall schließen.

Asia-Restaurant „Baba Sushi“: Neueröffnung in Düsseldorf-Unterbilk steht bevor

Die Adresse mag Kennern der Düsseldorfer Gastroszene durchaus bekannt sein. Von 2015 bis 2024 befand sich hier das griechische Restaurant „Efsin“. Zuvor gab es hier Flammkuchen im „Trompeter“. Und zuletzt war das Lokal als Standort für das trendige Seafood-Lokal „Wow Crab“ im Gespräch – dieses zog jedoch letzten Endes in ein naheliegendes Gebäude. Seit wenigen Tagen gibt nun ein frisch angebrachtes Schild einen Anhaltspunkt für die Zukunft des leerstehenden Lokals.

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Auf eine Anfrage der NRZ zur geplanten Eröffnung des Lokals, bestätigte ein Sprecher des Unternehmens die zweite Filiale. Genauere Informationen sollen in den kommenden Wochen folgen. Daher ist auch noch kein Zeitraum für eine potentielle Eröffnung bekannt. Ebenso wenig kann aktuell gesagt werden, ob und inwiefern sich der neue Standort am Fürstenwall von dem an der Münsterstraße unterscheidet. Generell kann man wohl davon ausgehen, dass die Unterschiede zur bekannten Karte nicht allzu groß sein sollten.

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Vietnamesische und japanische Spezialitäten: Das bietet „Baba-Sushi“

Neben einer großen Auswahl des namensgebenden Sushi bietet die bereits bestehende Karte so etwa eine weite Auswahl asiatischer Speisen. So werden Miso, Pho und weitere Suppen auf der Speisekarte stehen. Daneben gibt es auch Gyoza, Currys und weitere Hauptgerichte sowie Speisen aus der Fusion-Küche. Zusätzlich gibt es, wie häufig in der asiatischen Küche, zahlreiche vegetarische und vegane Gerichte und Variationen.