Ein weiteres Aushängeschild der Berliner Spitzengastronomie schließt seine Türen: Das Fine-Dining-Restaurant Prism in Charlottenburg wird am 30. August 2025 zum letzten Mal seine Speisen servieren.

In einem emotionalen Statement auf Social Media gaben die Betreiber bekannt, dass sie sich nach sieben intensiven Jahren dazu entschieden haben, ihr Herzensprojekt zu beenden.

Berliner Restaurant schließt nach sieben Jahren

Das Sterne-Restaurant Prism in Berlin war mehr als nur ein Ort für feine Küche. Es galt als kulinarische Institution, die mit Leidenschaft, Kreativität und Hingabe geführt wurde. Die Betreiber bedanken sich bei ihren Gästen und Partnern für die gemeinsame Reise voller unvergesslicher Abende, Auszeichnungen und Erfolge.

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Aber auch für die Unterstützung in schwierigen Zeiten wie der Pandemie, der Energiekrise und den wirtschaftlichen Herausforderungen der letzten Jahre.

„Wir sind erschöpft“

„Wir wollten ein kleines, intimes Nachbarschaftsrestaurant schaffen, in dem wir unsere Gäste kennenlernen und mit unserer Küche begeistern können“, schreiben die Inhaber. Doch der Traum vom Fine Dining sei in der heutigen Zeit kaum noch tragbar – zu hoch der Druck, zu groß die Belastung, zu schwierig die Rahmenbedingungen. „Wir sind erschöpft“, heißt es in dem Beitrag weiter.

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Trotz zahlreicher Versuche, mit neuen Projekten das Restaurant Prism in Berlin wirtschaftlich am Leben zu erhalten, sei die Entscheidung zur Schließung letztlich unausweichlich gewesen. Die Betreiber zeigen sich dankbar – insbesondere gegenüber ihren Geschäftspartnern, die sie durch jede Krise begleiteten.

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Bis zum letzten Service am 30. August bleibt das Restaurant Prism in Berlin geöffnet. Die Betreiber laden alle ein, sich persönlich zu verabschieden, mit der aktuellen Sommerkarte, besonderen Weinen und einem letzten gemeinsamen Abend voller Genuss. Ein bittersüßer Abschied auf hohem Niveau – mit erhobenem Haupt und vollem Herzen.