Nach langer Wartezeit
Bekannter TV-Koch eröffnet neues Sushi-Restaurant
27.08.2025 – 05:55 UhrLesedauer: 1 Min.
Steffen Henssler: In Düsseldorf hat ein neues Restaurant des TV-Kochs eröffnet. (Quelle: RTL / Markus Hertrich)
Steffen Henssler hat sein Düsseldorf-Restaurant eröffnet. Der TV-Koch musste vier Jahre warten – und zwischendurch gab es sogar Insolvenz-Gerüchte.
TV-Koch Steffen Henssler hat sein lange angekündigtes Restaurant in Düsseldorf eröffnet. Bereits Mitte Aufgust empfing das „Go by Steffen Henssler“ an der Breite Straße die ersten Gäste zum Mittagessen.
Das neue Lokal setzt auf moderne Optik: Dunkle Möbel treffen auf helle Böden, dazu kommen silberne Lampen als Hingucker. 40 Sitzplätze stehen zur Verfügung, eine Terrasse soll später folgen.
Auf der Speisekarte stehen Hensslers charakteristische Sushi-Variationen im kalifornischen Stil. Mittags können Gäste zwischen verschiedenen Lunch-Tellern wählen. Auch Vorspeisen wie Edamame sind im Angebot.
Der Weg zum Restaurant war jedoch steinig. 2021 startete Henssler zunächst nur einen Lieferdienst in der Rheinmetropole. Obwohl bereits 2022 ein festes Restaurant angekündigt wurde, verzögerte sich die Eröffnung immer wieder. Zwischenzeitlich betrieb das Unternehmen nur Pop-up-Restaurants an verschiedenen Orten.
Im Mai 2024 sorgten Meldungen über eine Insolvenz für Aufregung. Mehrere Standorte der Henssler-Kette sollen betroffen gewesen sein, darunter auch die Düsseldorfer Niederlassung. Inzwischen läuft das Geschäft über ein Franchise-System.
Johannes Schuster führt den Düsseldorfer Ableger und wollte nach eigenen Angaben zunächst den Lieferservice stabilisieren, bevor das Restaurant öffnet, berichtet die „Rheinische Post“. Seit Ende Juni beliefert das Team bereits Kunden von der Breite Straße aus.
Das Restaurant hat montags bis freitags von 12 bis 15 Uhr und von 17 bis 22 Uhr geöffnet. Am Wochenende gibt es nur abends Sushi, von 17 bis 22 Uhr.