Die traditionsreiche Hausbrauerei Zum Schlüssel (seit 1850) beginnt mit einem ehrgeizigen Bauprojekt mitten in der Düsseldorfer Altstadt. Unter dem Projekttitel „Altbier-Kathedrale“ entsteht in den kommenden Monaten an der Bolkerstraße 41 ein moderner Neubau, der die gastronomischen Flächen der Brauerei erheblich erweitert.
Am 1. September 2025 fielen die Startschüsse für das Bauvorhaben. Im Laufe des Monats werden die Abbrucharbeiten am bestehenden Gebäude durchgeführt. Der eigentliche Neubau soll dann im Dezember starten. Auf einer Fläche von rund 120 Quadratmetern plant die Brauerei einen Raum, der Platz für bis zu 200 Gäste bieten wird. Ziel ist es, ein neues Herzstück für Düsseldorfer Braukultur, Gastlichkeit und Genuss zu schaffen, heißt es in einer Mitteilung.
Die Düsseldorfer Hausbrauerei Zum Schlüssel soll bald im neuen Glanz erstrahlen. Visualisierung: Ponnie (RKW Perspektive/Fassade)
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Brauhaus-Atmosphäre trifft auf Moderne
Geschäftsführer Karl-Heinz Gatzweiler betont, dass die Investition die Philosophie des Hauses „Zukunft bauen, Tradition bewahren“ widerspiegelt. Die „Altbier-Kathedrale“ soll echte Brauhaus-Atmosphäre mit Moderne verbinden.
Das neue Gebäude wird in enger Abstimmung mit dem Denkmalschutz realisiert, um sich harmonisch in das historische Stadtbild einzufügen. Im neuen Inneren sollen die Gäste einen kleinen Wow-Effekt erwarten dürfen: Der Neubau erstreckt sich über drei Ebenen ohne klassische Stockwerke und erreicht eine Höhe von bis zu zwölf Metern. Insgesamt entsteht so ein lichtdurchfluteter Raum mit einer großzügigen Öffnung zur Straße, der die Bautradition schon von draußen für alle sichtbar machen soll.
Die Eröffnung der neuen Räumlichkeiten ist für Februar 2027 geplant. Bis dahin wird die Brauerei regelmäßig über den Fortschritt des Bauprojekts informieren.