Nach einem Eintrag im Juni steht ein Gastrobetrieb nun zum zweiten Mal auf der Liste der Lebensmittelbehörde – Gäste kommen seit Ende August keine mehr.
Die Hunger Station in der Südweststadt landet zum zweiten Mal auf der Ekelliste. Der Betrieb hat mittlerweile nicht mehr offen, sagt der Betreiber.
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Es blieb den Lebensmittelkontrolleuren der Stadt Karlsruhe offenbar keine andere Wahl: Nach Kontrollen musste der Imbiss Hunger Station in der Mathystraße zeitweise den Speisenverkauf einstellen. Das geht aus dem Eintrag der Kontrollliste der Lebensmittelüberwacher hervor.
Kontrollen am 28. und 31. Juli hätten Mängel bei der Betriebshygiene und der Lagerung ergeben, geht aus dem Eintrag hervor. Eine Nachkontrolle der Behörde am 11. August sollte Gewissheit über die wiederhergestellte Einhaltung der Vorgaben schaffen – doch das war letztlich nicht der Fall.
Bei der Kontrolle seien „so erhebliche Hygienemängel“ festgestellt worden, dass die Herstellung sicherer Speisen nicht mehr gewährleistet gewesen sei. Der Betrieb wurde von der Behörde geschlossen.
Wie aus der Liste der Behörde hervorgeht, seien unter anderem Kühleinrichtungen, Teigmaschine und Teigkessel verschmutzt gewesen. Lebensmittel in der Kühlung seien nicht fachgerecht gelagert, teilweise verdorben gewesen.
Seit Ende August hat die Hunger Station nicht mehr geöffnet
Zwei Tage später sei der Betrieb noch einmal kontrolliert worden. Die zuvor festgestellten Mängel seien dann beseitigt gewesen. Der Betreiber Ahmed Alban erklärt in einem Telefonat mit dieser Redaktion aber: Das Unternehmen hat mittlerweile den Betrieb eingestellt. „Die Kosten waren zu hoch, für den Betrieb, aber auch für die Gäste“, erklärt der Gastronom der Redaktion gegenüber. Die Kunden seien ausgeblieben. So habe die Hunger Station Ende August endgültig geschlossen.
Der Imbiss ist mit einem Eintrag schon das zweite Mal auf der sogenannten Ekelliste gewesen. Bereits Ende Juni wurden Verstöße gegen die Lebensmittelvorschriften in der Hunger Station öffentlich gemacht – die Behörde hatte verdorbene Burger Pattys festgestellt.