„Das perfekte Dinner“-Gast ist irritiert: „Das ist nicht gut bei Pasta“
„Carbonara ist natürlich die un-veganste Pasta die man sich vorstellen kann“, spricht Nico das Offensichtliche aus. In der Tat macht sich Dustin mit der Imitation viel Mühe: Den „Parmesan“ stellt er aus Cashewpüree her und das „Ei“ aus Aqua Faber (Kichererbsenbrühe), Hefeflocken („Für den Käse-Geschmack“) und Kala Namak (Schwefelsalz).
Das Ergebnis begeistert Lina (27), die einzige „echte“ Veganerin der Runde, stößt bei Stephen (40) aber auf Unverständnis: „Ein klebriger Haufen, das ist nicht gut bei Pasta.“ Den Rest feiert die Gruppe allerdings nach Kräften, besonders die Gemüse-Caponata und das Pistazieneis zum Dessert (Lina: „Fünf Sterne!“).
Am Schluss unterliegt Dustin (34 Punkte) im Ehe-internen Ranking allerdings seiner Frau (37 Punkte). Mit ebenso vielen Punkten lauten die Gewinner der Vegan-Woche in Berlin Marie (35) und Stephen, dabei wurde sein „Das perfekte Dinner“-Abend zum Kunst-Event. Darauf der offizielle, von Dustin geprägte Trinkspruch der Woche: Kommen mehr als vier Gläser in der Mitte zusammen, ruft man lauthals: „Zentrale!“