Wie oft haben sie von ihren Gästen diese Frage gehört: „Warum übernehmt Ihr nicht das Hotel Zur Prinzenbrücke?“ Eng mag zwar gemütlich sein. Doch wenn die Anzahl der Tische vorne und hinten nicht ausreicht, ist das auf Dauer keine Lösung. Dann sind Gastronomen gezwungen, über einen Umzug und eine Vergrößerung ihres Lokals nachzudenken.
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