Ob zur fünften Jahreszeit oder einfach als süße Ausrede gegen graue Januartage: Berliner gehen immer. Wenn draußen Frost und Nieselregen regieren, sind die Auslagen der Bäckereien prall gefüllt mit dem Karnevalsklassiker. Doch was macht einen richtig guten Berliner aus? Geht es nicht ohne die klassische rote Marmelade? Darf es auch Vanille-, Eierlikör- oder Schokoladenfüllung sein? Gehört feiner Puderzucker zwingend dazu oder ist Zuckerguss erlaubt? Über diese Fragen wird nicht nur in der Karnevalszeit diskutiert. Grund genug für unsere Redaktion, mit einem Berliner-Test den süßen Rundgang durch Mönchengladbachs Bäckereien anzugehen.
