Frankfurt/Main | Kein Knäckebrot ohne Acrylamid – dennoch fünfmal Bestnote
Frankfurt/Main (dpa/tmn) – Knackig und knusprig soll es sein: Industriell hergestelltes Knäckebrot wird kurz, aber heiß gebacken, um…
Hochverarbeitete Lebensmittel: Der stille Angriff auf das Gehirn
29. April 2026 Marcel Kunzmann Hochverarbeitete Lebensmittel schaden der mentalen Leistungsfähigkeit (Bild: Rimma Bondarenko/Shutterstock.com) Eine neue Studie zeigt: Bereits…
Superfood statt Hausmannskost: Warum deutsches Sauerkraut in den USA boomt
Sauerkraut galt lange als Inbegriff deutscher Hausmannskost: nahrhaft, bodenständig, aber alles andere als glamourös. Nun erlebt das fermentierte…
Demenz: Was Ihr Darm über Ihr Gehirn verrät – Forscher entdecken überraschenden Zusammenhang
Ein wachsender Forschungszweig untersucht Zusammenhänge zwischen Demenz-Erkrankungen und dem Mikrobiom – mit dem Ziel, daraus neue Ansätze zur…
Berlin | Hat die Zuckersteuer jetzt eine Chance?
Berlin (dpa) – Eine Steuer von einigen Cent auf stark gezuckerte Limonaden und Colas? Dafür werben Medizinexperten und…
Vitamin D gegen Typ-2-Diabetes-Risiko: Warum es nur so selten wirkt
Wie gesund ist Vitamin D und kann man auch zu viel davon aufnehmen? Artikel zu diesen Fragen füllen…
Frankfurt/Main | «Öko-Test»: Tiefgekühltes Buttergemüse meist «sehr gut»
Frankfurt/Main (dpa/tmn) – Erbsen, Karotten, Blumenkohl, Mais – das findet sich klassisch im Buttergemüse. Dazu natürlich Butter, außerdem…
Vitamin D senkt Ihr Typ-2-Diabetes-Risiko – wenn Sie die richtigen Gene haben
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München | Söder: Weniger Döner, mehr Politik
München (dpa) – Bayerns Ministerpräsident Markus Söder, bekennender Fan sich drehender Fleischspieße, will künftig weniger Fotos auf Social…
Frankfurt/Main | Soja im Faktencheck: Was ist dran an Mythen und Risiken?
Frankfurt/Main (dpa/tmn) – Ob als Kräuter-Tofu-Würfel auf Gemüse-Spießen, seidige Einlage in der Misosuppe oder als Soja-Schnetzel im Veggie-Döner…