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Ellen Kuhl und Vahidullah Tac testen Zutaten für BurgerAI: Aus Pilzen, Kräutern, Getreide und Daten soll ein Burger entstehen, der schmeckt – und zugleich Umweltbilanz und Nährwert verbessert.
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Stanford-KI entwickelt Burger – und fordert den Big Mac heraus

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Der Big Mac schmeckt nicht zufällig so, wie er schmeckt. Hinter jedem Bissen stecken Fett, Salz, Textur, Gewohnheit…
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