{"id":1008187,"date":"2026-05-10T09:22:19","date_gmt":"2026-05-10T09:22:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1008187\/"},"modified":"2026-05-10T09:22:19","modified_gmt":"2026-05-10T09:22:19","slug":"schnitzel-essen-in-hamburg-lokal-zaehlt-zu-den-besten-in-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1008187\/","title":{"rendered":"Schnitzel essen in Hamburg: Lokal z\u00e4hlt zu den besten in Deutschland"},"content":{"rendered":"

Laut Tui-Ranking <\/p>\n

In diesen Restaurants gibt es das beste Schnitzel<\/p>\n

Aktualisiert am 10.05.2026 – 11:17 UhrLesedauer: 2 Min.<\/p>\n

\"imago\"Vergr\u00f6\u00dfern<\/a><\/p>\n

Wiener Schnitzel mit Pommes (Symbolbild): Ein Restaurant in Hamburg schneidet bei diesem Gericht in einem Ranking besonders gut ab. (Quelle: IMAGO\/Manfred Segerer\/imago)<\/p>\n

Eine der besten Schnitzel-Adressen in Deutschland kommt laut einem Ranking aus Hamburg. Das Lokal befindet sich auf St. Pauli. Auch zwei andere Restaurants aus der Hansestadt sind vorne dabei.<\/p>\n

Ein Restaurant aus Hamburg mischt bei der Schnitzel-Kunst ganz vorne mit. Zumindest, wenn es nach dem neuen Schnitzel-Ranking von Reiseveranstalter Tui geht. Da landet das Lokal Gassenhaur Restaurant & Beisl auf St. Pauli auf Platz 13 im Vergleich mit anderen Restaurants aus Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz.<\/p>\n

F\u00fcr das Ranking wertete Tui nach eigenen Angaben Suchanfragen nach dem „besten Schnitzel“ aus, um relevante Restaurants zu identifizieren. Bewertet wurden Google-Popularit\u00e4t, Preis sowie vegetarische und glutenfreie Angebote. Hinzu kam ein sogenannter KI-Qualit\u00e4ts-Score: ChatGPT analysierte Schnitzelfotos der Restaurants nach Br\u00e4unung, Panade, Gr\u00f6\u00dfe und Pr\u00e4sentation. Die Methodik wurde nicht unabh\u00e4ngig gepr\u00fcft.<\/p>\n

Deutschlandweit reicht es f\u00fcr das Gassenhaur Restaurant & Beisl zwischen Reeperbahn und Hafen \u00fcbrigens sogar f\u00fcr Platz 6. Mit einem Schnitzelscore von 74,10 von 100 Punkten erreicht es als einziges Lokal aus der Hansestadt die Top 10. Der Bewertung zugrunde lag das Kalbsschnitzel f\u00fcr 32 Euro, das einen Qualit\u00e4tswert von 9,2 von 10 Punkten erhielt.<\/p>\n

Ebenfalls ordentlich schneidet das Restaurant Das Dorf ab. Im deutschlandweiten Schnitzel-Ranking belegt das Lokal in der Langen Reihe den 22. Platz. Das Kalbsschnitzel f\u00fcr 33,90 Euro \u00fcberzeugte in den jeweiligen Kategorien, sodass das Restaurant einen Gesamtwert von 68,70 erreichte. Vegetarische Varianten gibt es hier allerdings nicht.<\/p>\n

Mit dem Bistrot Vienna auf Rang 26 schaffte es ein drittes Hamburger Schnitzel-Restaurant unter die besten 30. Auch dort stehen keine vegetarischen Schnitzel auf der Karte. Das Kalbsschnitzel f\u00fcr 29,90 Euro beschert dem Lokal in der Fettstra\u00dfe 2 dennoch einen Gesamtwert von 68,17 von den erreichbaren 100 Punkten.<\/p>\n

An der Spitze des deutschlandweiten Rankings stehen zwei Restaurants aus Berlin: Die Schnitzelei Mitte erreichte eine Punktzahl von 77,07, das Ottenthal 75,67.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Laut Tui-Ranking In diesen Restaurants gibt es das beste Schnitzel Aktualisiert am 10.05.2026 – 11:17 UhrLesedauer: 2 Min.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1008188,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[2],"tags":[331,3924,332,3922,217151,3364,29,30,8194,692,13,14,3923,15,3921,1433,12286,22582,1598,12,12917,1319,293,2020,1249],"class_list":["post-1008187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-deutschland","tag-aktuelle-nachrichten","tag-aktuelle-nachrichten-aus-deutschland","tag-aktuelle-news","tag-aktuelle-news-aus-deutschland","tag-beisl","tag-de","tag-deutschland","tag-germany","tag-google-inc","tag-hamburg","tag-headlines","tag-nachrichten","tag-nachrichten-aus-deutschland","tag-news","tag-news-aus-deutschland","tag-oesterreich","tag-ranking","tag-reiseveranstalter","tag-restaurant","tag-schlagzeilen","tag-schnitzel","tag-schweden","tag-schweiz","tag-st-pauli","tag-tui"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116549553366138399","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1008187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1008187"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1008187\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1008188"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1008187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1008187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1008187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}