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<\/a><\/p>\nEin Glas Honig: Kunden wissen k\u00fcnftig genauer, wo ihr Honig herkommt. (Quelle: IMAGO\/imago)<\/p>\n
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Ab Mitte Juni m\u00fcssen Honiggl\u00e4ser in Deutschland genau ausweisen, woher ihr Inhalt stammt. Die neue Regel schafft mehr Transparenz in einem Markt voller Billigimporte.<\/p>\n
Regionale Produkte zu kaufen, ist f\u00fcr viele Menschen wieder wichtiger geworden. Man unterst\u00fctzt so nicht nur lokale Produzenten, sondern bekommt oft auch qualitativ hochwertigere Ware \u2013 besonders bei Obst, Gem\u00fcse und anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Doch nicht immer ist die Herkunft eines Produktes genau deklariert. Das soll sich zumindest bei Honig bald \u00e4ndern.<\/p>\n
Ab dem 14. Juni steht auf Honiggl\u00e4sern, was wirklich drinsteckt. Denn dann wird in Deutschland die sogenannte Volldeklaration Pflicht. Verbraucher sollen auf einen Blick erkennen k\u00f6nnen, aus welchen L\u00e4ndern ein Honig stammt \u2013 und zu welchen Anteilen. Bislang reichte oft die wenig aussagekr\u00e4ftige Formulierung „Mischung von Honig aus EU- und Nicht-EU-L\u00e4ndern“. K\u00fcnftig m\u00fcssen bei Mischhonigen alle Herkunftsl\u00e4nder mit ihrem jeweiligen prozentualen Anteil auf dem Etikett stehen. Die L\u00e4nder werden dabei in absteigender Reihenfolge angegeben.<\/p>\n
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- Mogelpackung:<\/strong> Shrinkflation bei Ritter Sport?<\/a><\/li>\n
- Gro\u00dfe Preisrunde:<\/strong> Lidl macht Kaffee der Eigenmarken g\u00fcnstiger<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
F\u00fcr deutsche Imker ist das ein wichtiger Schritt. Der Deutsche Berufs- und Erwerbsimkerbund (DBIB) spricht von mehr Transparenz f\u00fcr Verbraucher, wie die „Lebensmittel Zeitung“ (LZ) berichtet. Wer gezielt deutschen Honig kaufen m\u00f6chte, k\u00f6nne das k\u00fcnftig einfacher tun. Auch der Deutsche Imkerbund (DIB) begr\u00fc\u00dft die \u00c4nderung. Die bisherige Kennzeichnung habe Verbrauchern kaum geholfen, sagt DIB-Pr\u00e4sident Torsten Ellmann.<\/p>\n
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G\u00fcnstige Importe dr\u00fccken Honigpreise<\/p>\n
Die neue Kennzeichnung kommt in einer schwierigen Marktlage f\u00fcr deutsche Imker. Der deutsche Honigmarkt gilt seit Jahren als angespannt. Gro\u00dfe Mengen g\u00fcnstiger Importware dr\u00fccken die Preise \u2013 oft zulasten heimischer Produzenten. Nach Angaben der Bundesanstalt f\u00fcr Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung lag der Selbstversorgungsgrad 2025 bei nur 45 Prozent, wie es in der „Lebensmittel Zeitung“ hei\u00dft. Zu den wichtigsten Herkunftsl\u00e4ndern z\u00e4hlen unter anderem Argentinien, die Ukraine<\/a>, Chile<\/a> und Mexiko<\/a>. Weltweit gr\u00f6\u00dfter Produzent bleibt China<\/a>.<\/p>\n
Viele Imker hoffen deshalb, dass die neue Kennzeichnung regionale Produkte st\u00e4rken k\u00f6nnte. Denn deutscher Honig ist meist deutlich teurer als Importware. F\u00fcr heimischen Imkerhonig zahlen Verbraucher oft das Zwei- bis Dreifache des Discountpreises. Auch im Handel sehen manche Kaufleute laut der „LZ“ Chancen. Einige Superm\u00e4rkte bauen ihr Sortiment mit regionalem Honig bereits aus. Vor allem Kunden, die Wert auf Herkunft und Regionalit\u00e4t legen, greifen offenbar h\u00e4ufiger zu lokalen Produkten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mehr Transparenz Ab Mitte Juni: Neue Vorschriften f\u00fcr Honig Aktualisiert am 13.05.2026 – 03:14 UhrLesedauer: 2 Min. Ein…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1013080,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1842],"tags":[522,188090,91729,1741,3364,29,548,30,203781,702,1209,867,137753,1748],"class_list":{"0":"post-1014847","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bonn","8":"tag-522","9":"tag-188090","10":"tag-billigimporte","11":"tag-bonn","12":"tag-de","13":"tag-deutschland","14":"tag-eu","15":"tag-germany","16":"tag-honigglas","17":"tag-lebensmittel","18":"tag-nordrhein-westfalen","19":"tag-obst","20":"tag-ritter-sport","21":"tag-transparenz"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116564826077770341","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1014847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1014847"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1014847\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1013080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1014847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1014847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1014847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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