Edelstahl, Gusseisen und Co.<\/p>\n
Berlin\/ Hamburg (dpa\/tmn) – Bratpfannen oder Airfryer-K\u00f6rbe mit Kratzern in der Anti-Haft-Beschichtung geh\u00f6ren in den Restm\u00fcll – oder noch besser in den Sonderm\u00fcll.\u00a0<\/p>\n
Man sollte diese nicht weiter verwenden, damit keine Schadstoffe in die Umwelt gelangen, r\u00e4t Janna Kuhlmann, Chemieexpertin beim Bund f\u00fcr Umwelt- und Naturschutz Deutschland (BUND).<\/p>\n
Der Grund: Viele dieser Anti-Haft-Beschichtungen enthalten PFAS (per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen) – sogenannte Ewigkeitschemikalien.<\/p>\n
Auswirkungen auf die Gesundheit<\/p>\n
Einige PFAS werden mit Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht. Konkret mit der Schw\u00e4chung des Immunsystems, der Beeinflussung des Hormonsystems, Lebersch\u00e4den und Krebs, so Janna Kuhlmann.\u00a0<\/p>\n
Grunds\u00e4tzlich sind Beschichtungen der Expertin zufolge zwar nicht direkt gesundheitssch\u00e4dlich. Doch kritisch kann es werden, wenn sie Kratzer haben oder zu hoher Hitze ausgesetzt sind. Dann k\u00f6nnen sich Schadstoffe l\u00f6sen und \u00fcber das Essen und die Luft in unseren K\u00f6rper und die Umwelt gelangen.<\/p>\n
Worauf Verbraucher achten k\u00f6nnen<\/p>\n
Wer auf PFAS-Beschichtungen ganz verzichten will, sollte beim Kauf auf Kennzeichnungen achten. Wichtig: Der Hinweis \u00abPFOA-frei\u00bb ist laut BUND wenig aussagekr\u00e4ftig. Zumal dies nur eine einzelne PFAS-Verbindung sei, die schon verboten sei. Stattdessen sollte die Ware explizit ausgezeichnet sein mit dem Hinweis: \u00abPFAS-frei\u00bb oder \u00abPFC-frei\u00bb.<\/p>\n