{"id":1021508,"date":"2026-05-15T17:53:27","date_gmt":"2026-05-15T17:53:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1021508\/"},"modified":"2026-05-15T17:53:27","modified_gmt":"2026-05-15T17:53:27","slug":"die-schnellste-filiale-deutschlands-backwerk-sieht-jetzt-voellig-anders-aus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1021508\/","title":{"rendered":"Die schnellste Filiale Deutschlands: Backwerk sieht jetzt v\u00f6llig anders aus"},"content":{"rendered":"

Backwerk testet in Duisburg ein neues Express-Konzept. Kunden sollen Snacks dort besonders schnell bekommen, allerdings \u00e4ndert sich daf\u00fcr der Ablauf.<\/p>\n

Backwerk probiert in Duisburg ein neues Filialkonzept aus. Am Hauptbahnhof hat die Kette einen sogenannten BackWerk Express er\u00f6ffnet. Nach Angaben von BackWerk<\/a> richtet sich der neue Store vor allem an Reisende, Pendler und andere Kunden, die wenig Zeit haben, aber trotzdem schnell einen Snack oder Kaffee kaufen m\u00f6chten.<\/p>\n

Backwerk testet neues Express-Konzept am Bahnhof<\/p>\n

Der neue Standort setzt statt der bekannten Selbstbedienung mit Zange und Tablett auf bereits verpackte Produkte. Kunden nehmen die Ware direkt aus der K\u00fchl- oder W\u00e4rmetheke und lassen sie anschlie\u00dfend an der Kasse scannen.<\/p>\n

ANZEIGE<\/p>\n

Damit soll der Einkauf deutlich schneller ablaufen als in klassischen Filialen. Die Snacks werden laut Backwerk wie in anderen Filialen frisch zubereitet, anschlie\u00dfend verpackt, etikettiert und in der Theke bereitgestellt.<\/p>\n

\"Express-Filiale Die Br\u00f6tchen und Snacks sind in der Duisburger Backwerk-Filiale schon fertig verpackt. Valora Group Gleiche Auswahl, mehr M\u00fcll<\/p>\n

In den neuem Konzept soll es also typische f\u00fcr Reisende konzipierte Gerichte wie Br\u00f6tchen, Baguettes und warme Snacks wie Pizzast\u00fccke geben. Kunden, die kurz vor der Zugabfahrt noch etwas kaufen wollen, k\u00f6nnten sich durch das neue Konzept einige Sekunden sparen.<\/p>\n

Der schnellere Ablauf hat allerdings auch eine Kehrseite: Weil die Waren bereits verpackt sind, f\u00e4llt mehr Verpackungsmaterial an als beim klassischen Backwerk-Prinzip mit offener Auslage und Zange. Backwerk begr\u00fcndet die Umstellung mit ver\u00e4nderten Kundenbed\u00fcrfnissen an stark frequentierten Verkehrsknotenpunkten.<\/p>\n

ANZEIGEDuisburg als Teststandort f\u00fcr weitere Filialen<\/p>\n

Der neue Express-Store ist nicht nur eine normale Wiederer\u00f6ffnung, sondern auch ein Test f\u00fcr ein neues Format. BackWerk sieht darin eine Kombination aus schneller Verf\u00fcgbarkeit, vertrautem Sortiment und frischer Zubereitung vor Ort.<\/p>\n

Interessant ist der Standort auch wegen der laufenden Modernisierung des Duisburger Hauptbahnhofs. Dort entstehen nach und nach neue Fl\u00e4chen und Gesch\u00e4fte. Backwerk nutzt die Filiale offenbar als Modellstandort f\u00fcr ein Konzept, das k\u00fcnftig auch an anderen stark frequentierten Orten denkbar ist.<\/p>\n

Ganz vom klassischen Caf\u00e9-Gedanken verabschiedet sich Backwerk in Duisburg aber nicht. Neben dem schnellen To-go-Gesch\u00e4ft gibt es im neuen Laden auch Sitzpl\u00e4tze. Dort k\u00f6nnen die Kunden dann die ToGo-Packungen gleich wieder aufrei\u00dfen und wie gewohnt im Laden essen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Backwerk testet in Duisburg ein neues Express-Konzept. Kunden sollen Snacks dort besonders schnell bekommen, allerdings \u00e4ndert sich daf\u00fcr…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":987012,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1838],"tags":[3364,29,3715,30,1209],"class_list":{"0":"post-1021508","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-duisburg","8":"tag-de","9":"tag-deutschland","10":"tag-duisburg","11":"tag-germany","12":"tag-nordrhein-westfalen"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116579875230774934","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1021508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1021508"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1021508\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1021508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1021508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1021508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}