{"id":1023258,"date":"2026-05-16T10:57:15","date_gmt":"2026-05-16T10:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1023258\/"},"modified":"2026-05-16T10:57:15","modified_gmt":"2026-05-16T10:57:15","slug":"stuttgarter-kult-doener-alaturka-jetzt-in-duesseldorf-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1023258\/","title":{"rendered":"Stuttgarter Kult-D\u00f6ner \u201eAlaturka“ jetzt in D\u00fcsseldorf"},"content":{"rendered":"

Wenn in Oberkassel ein neuer D\u00f6ner-Laden aufmacht, kostet die Fleischtasche nat\u00fcrlich 12,50 Euro, ist aus feinstem Steakfleisch \u2013 und gleich ist ein Promi da: Schalke-Coach und Aufstiegsheld Miron Muslic schaute als einer der ersten G\u00e4ste bei \u201eAlaturka\u201c am Belsenplatz vorbei.<\/p>\n

Chef S\u00fckr\u00fc Pehlivan (bekannt durch den \u201eTr\u00f6deltrupp\u201c bei RTL2) hat den ersten Standort au\u00dferhalb Stuttgarts \u00fcbernommen, wo \u201eAlaturka\u201c unter anderem durch TV-Shows sehr bekannt wurde. Bei VOX<\/a> wurde die Fleischtasche aus Stuttgart zu \u201eDeutschlands bestem D\u00f6ner\u201c gek\u00fcrt.<\/p>\n

Besonders beeindruckt war Pehlivan von der Einfachheit des Konzepts. \u201eDie Spezialit\u00e4t war eigentlich gar keine Geheimrezeptur\u201c, sagt er. \u201eWenig Gew\u00fcrze, gutes Fleisch<\/a> und vor allem Entrec\u00f4te.\u201c<\/p>\n

Daraufhin nahm er Kontakt zu Hakan Atas auf, dem Betreiber des Stuttgarter Originals. Aus dem ersten Gespr\u00e4ch entwickelte sich eine Partnerschaft. Beide Standorte arbeiten eigenst\u00e4ndig, teilen sich aber Marke und Konzept.<\/p>\n

Das Ladenlokal am Belsenplatz hat den Vorteil, dass man auch drau\u00dfen sitzen kann, wof\u00fcr 40 Pl\u00e4tze bereitstehen. Drinnen gibt\u2019s durch Back\u00f6fen, Drehspie\u00df und die gro\u00dfe Beilagen-Auswahl nur wenig Raum zum Essen<\/a>.<\/p>\n

Apropos: Wie schmeckt der Edel-D\u00f6ner denn? Kurz gesagt: Anders \u2013 aber gut. Statt Kalbshackfleisch wie bei vielen \u201enormalen\u201c D\u00f6ner-L\u00e4den kommen Fleischst\u00fccke von Ribeye-Steak und Entrec\u00f4te zum Einsatz. \u201eIch sage selber gar nicht mehr D\u00f6ner dazu, weil das Produkt daf\u00fcr viel zu schade ist\u201c, sagt Pehlivan.<\/p>\n

Das Exklusive setzt sich bei den So\u00dfen fort: Es gibt au\u00dfer Joghurt, Aioli und \u201esehr scharf\u201c auch Hummus und die Variante Tr\u00fcffel. Beim Bestellen bekommt man erst mal ein frisch gebackenes Fladenbrot aufgeschnitten, in das die gew\u00e4hlten So\u00dfen gestrichen und Salat<\/a> gelegt wird. Dann geht\u2019s wie bei \u201eSubway\u201c an den n\u00e4chsten Counter. Dort gibt es ungew\u00f6hnliche Beilagen: B\u00f6rek, geschmorte Zwiebeln (Spezialit\u00e4t des Hauses), gebackene Karotten, gebackene Peperoni \u2013 aber auch das \u201eNormalprogramm\u201c wie Gurken und rote Zwiebeln.<\/p>\n

Der Preis bleibt gleich \u2013 egal, was man alles nimmt. Geht auch vegetarisch (kostet dann neun Euro). Die Fleisch-Variante macht satt und ist je nach F\u00fcllung wie jeder pralle D\u00f6ner eine Herausforderung beim Essen. Weil die So\u00dfen fest und das Fleisch mager ist, tropft es aber nicht an allen Ecken. Da viele Menschen schon bei einem normalen D\u00f6ner f\u00fcr acht Euro nach einer Preisbremse rufen, ist die 12,50-Euro-Variante eine Ansage. Der \u201eAlaturka\u201c-Teller mit Reis kostet sogar 20,50 Euro.<\/p>\n

Pehlivan ist dennoch sicher, dass das Konzept ein Erfolg wird. In dem Laden arbeiten seine Frau und Tochter, eine Expansion ist bereits geplant. In D\u00fcsseldorf sollen zwei weitere Standorte entstehen, au\u00dferdem eine sogenannte \u201eGhost Kitchen\u201c, in der nur Online- und Lieferbestellungen bearbeitet werden.<\/p>\n

Info <\/strong>Belsenstra\u00dfe 8. T\u00e4glich, au\u00dfer sonntags, von 11 bis 20 Uhr ge\u00f6ffnet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Wenn in Oberkassel ein neuer D\u00f6ner-Laden aufmacht, kostet die Fleischtasche nat\u00fcrlich 12,50 Euro, ist aus feinstem Steakfleisch \u2013…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1020797,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1831],"tags":[24221,2710,133649,100960,3364,29,9655,3405,4788,167929,33047,175894,219389,30,219390,25968,15033,18807,1209,190301,62291,181525,217814],"class_list":{"0":"post-1023258","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-duesseldorf","8":"tag-24221","9":"tag-2710","10":"tag-alaturka","11":"tag-belsenplatz","12":"tag-de","13":"tag-deutschland","14":"tag-doener","15":"tag-duesseldorf","16":"tag-euro","17":"tag-fladenbrot","18":"tag-fleisch","19":"tag-fleischstuecke","20":"tag-fleischtasche","21":"tag-germany","22":"tag-hackfleisch","23":"tag-kostet","24":"tag-laden","25":"tag-ladenlokal","26":"tag-nordrhein-westfalen","27":"tag-sossen","28":"tag-steak","29":"tag-steakfleisch","30":"tag-suekrue-pehlivan"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116583900421561032","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1023258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1023258"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1023258\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1020797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1023258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1023258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1023258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}