{"id":1023485,"date":"2026-05-16T13:05:19","date_gmt":"2026-05-16T13:05:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1023485\/"},"modified":"2026-05-16T13:05:19","modified_gmt":"2026-05-16T13:05:19","slug":"bier-krise-in-deutschland-beliebte-traditionsbrauerei-wird-dichtgemacht-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1023485\/","title":{"rendered":"Bier-Krise in Deutschland: Beliebte Traditionsbrauerei wird dichtgemacht | Regional"},"content":{"rendered":"

TTS-Player \u00fcberspringen\u21b5<\/a>Artikel weiterlesen<\/a><\/p>\n

Herford (Nordrhein-Westfalen) \u2013 Der Warsteiner-Konzern schlie\u00dft die Herforder Brauerei in Hiddenhausen. Auch der Standort in Paderborn steht auf dem Spiel. Jetzt bangen rund 220 Mitarbeiter und ihre Familien um ihre Zukunft. Und in Ostwestfalen droht ein St\u00fcck Identit\u00e4t zu verschwinden. Es geht um zwei beliebte Bier-Marken.<\/b><\/p>\n

Die Schlie\u00dfung ist f\u00fcr das zweite Halbjahr 2026 angek\u00fcndigt. Und es k\u00f6nnte noch h\u00e4rter kommen: Falls ein Verkauf der Brauerei in Paderborn nicht gelingt, soll der Betrieb dort zum Jahresende 2026 ebenfalls eingestellt werden.<\/p>\n

Schwerer Schlag f\u00fcr die Region<\/p>\n

Verk\u00fcndet hat das Aus die Haus Cramer Gruppe, die Dachgesellschaft der Warsteiner Brauerei. Sie geh\u00f6rt zu den gr\u00f6\u00dften Brauereien<\/a> Deutschlands. F\u00fcr die Region ist das ein schwerer Schlag. Fast 100 Arbeitspl\u00e4tze in Herford stehen auf dem Spiel, dazu etwa 120 in Paderborn. Und f\u00fcr viele Mitarbeiter ist es mehr als nur ein Job. Es geht um Heimat und Identit\u00e4t.<\/p>\n

\"Soll<\/p>\n

Soll verkauft werden: die Brauerei in Paderborn <\/p>\n

Foto: picture-alliance\/Robert B. Fishman<\/p>\n

Was mit dem Bier passieren soll<\/p>\n

Die Mitarbeiter und ihre Familien fordern in einer Internet-Petition: \u201eStoppt das Aus f\u00fcr Herforder: Tradition l\u00e4sst sich nicht umf\u00fcllen!\u201c Initiator Thomas Gersmann beklagt gegen\u00fcber BILD: \u201eEine \u00fcber 140-j\u00e4hrige Brautradition soll beendet werden.\u201c Das Bier<\/a> solle k\u00fcnftig als \u201eKuckucksei\u201c im \u00fcber 80 Kilometer entfernten Warstein gebraut werden. <\/p>\n

\"Das<\/p>\n

Das Herforder und Paderborner Bier soll k\u00fcnftig am Hauptstandort in Warstein gebraut werden<\/p>\n

Foto: David Inderlied\/dpa<\/p>\n

Mit der Trennung von den beiden Brauereien in Ostwestfalen-Lippe k\u00fcrzt der Familienkonzern seine Brau-Kapazit\u00e4ten um rund 30 Prozent, wie die Haus Cramer Gruppe mitteilt. Die Biermarken Herforder und Paderborner sollen bleiben. K\u00fcnftig werden sie in Warstein in NRW<\/a> hergestellt. Das Familienunternehmen begr\u00fcndet die Einschnitte mit dem stark sinkenden Bierkonsum in Deutschland. <\/p>\n

\u201eDas Unternehmen<\/a> ist sich seiner sozialen Verantwortung bewusst und m\u00f6chte gemeinsam mit den Arbeitnehmervertretern sozialvertr\u00e4gliche L\u00f6sungen erarbeiten. Zudem wird angestrebt, einen Teil der Belegschaft am Standort in Warstein zu \u00fcbernehmen\u201c, hei\u00dft es in einer Mitteilung des Unternehmens. <\/p>\n

Mehr zum ThemaBier-Markt in Deutschland schrumpft weiter<\/p>\n

In Deutschland wird seit Jahren immer weniger alkoholhaltiges Bier getrunken. 2025 ging der Konsum um historische 5,8 Prozent zur\u00fcck. Die Talfahrt setzt sich auch 2026 fort. Nach j\u00fcngsten Angaben des Deutschen Brauer-Bundes gaben in den vergangenen sechs Jahren 137 Betriebe auf, darunter viele jahrhundertealte Brauereien. Gro\u00dfe Brauereien schlie\u00dfen Standorte, so wie Oettinger in Braunschweig<\/a>. <\/p>\n

Erst im M\u00e4rz ging die Maritius-Brauerei in Sachsen pleite<\/a>. Sie produziert unter anderem f\u00fcr Rewe. Auch die 160 Jahre alte Rosenbrauerei P\u00f6\u00dfneck in Th\u00fcringen rutschte in die Insolvenz<\/a>, wurde verkauft. Die Pleite-Liste der Brauereien<\/a> ist lang, und sie wird immer l\u00e4nger. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"TTS-Player \u00fcberspringen\u21b5Artikel weiterlesen Herford (Nordrhein-Westfalen) \u2013 Der Warsteiner-Konzern schlie\u00dft die Herforder Brauerei in Hiddenhausen. Auch der Standort in…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1023486,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1841],"tags":[1605,2326,140840,25623,3364,29,30,10903,16398,1209,1158,727,185455,17591,89353,115773,55],"class_list":{"0":"post-1023485","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bielefeld","8":"tag-bielefeld","9":"tag-bier","10":"tag-bier-krise","11":"tag-brauereien","12":"tag-de","13":"tag-deutschland","14":"tag-germany","15":"tag-getraenke","16":"tag-herford","17":"tag-nordrhein-westfalen","18":"tag-organisationen","19":"tag-paderborn","20":"tag-seo-first","21":"tag-unternehmensformen","22":"tag-warstein","23":"tag-warsteiner-brauerei","24":"tag-wirtschaft"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116584405255868901","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1023485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1023485"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1023485\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1023486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1023485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1023485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1023485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}