{"id":1069282,"date":"2026-06-04T12:07:14","date_gmt":"2026-06-04T12:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1069282\/"},"modified":"2026-06-04T12:07:14","modified_gmt":"2026-06-04T12:07:14","slug":"ausverkaeufe-durch-mega-nachfrage-tofu-hype-kommt-jetzt-der-preis-schock-leben-wissen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1069282\/","title":{"rendered":"Ausverk\u00e4ufe durch Mega-Nachfrage: Tofu-Hype! Kommt jetzt der Preis-Schock? | Leben & Wissen"},"content":{"rendered":"

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Keine Frage, Tofu ist Geschmackssache. Gerade sind die Fans des Sojaprodukts in heller Aufregung: Denn viele Regale im Supermarkt sind leer. Grund: Die Nachfrage ist explodiert, die Hersteller kommen nicht hinterher. Das hei\u00dft vor allem eines: Die Preise k\u00f6nnten mittelfristig dramatisch steigen, urteilen Marktkenner. Die Gr\u00fcnde: Vegane und proteinreiche Ern\u00e4hrung ist mega angesagt. Der Hype wird per Social Media massiv befeuert. <\/b><\/p>\n

Die Warenverf\u00fcgbarkeit sei eingeschr\u00e4nkt, sagt ein Sprecher des Handelskonzerns Rewe<\/a>. \u201eEin Grund ist die rasant gestiegene und nach wie vor sehr hohe Nachfrage.\u201c Beim Konzern hat sich der Tofu-Absatz in den vergangenen drei bis vier Jahren verdoppelt. Hinzu k\u00e4men Kapazit\u00e4tsengp\u00e4sse bei einzelnen Herstellern. Eigenmarken und Markenprodukte sind betroffen. Eine rasche Entspannung ist laut Rewe<\/a> nicht in Sicht. Eine vollst\u00e4ndige Normalisierung d\u00fcrfte sich fr\u00fchestens Ende 2026 einstellen, so der Sprecher. <\/p>\n

Auch andere H\u00e4ndler berichten von einer gestiegenen Nachfrage. Im Einzelfall k\u00f6nne es vorkommen, dass bestimmte Artikel vor\u00fcbergehend nicht verf\u00fcgbar seien, sagte eine Sprecherin von Kaufland. Aldi Nord<\/a> teilte mit: Sollten Artikel kurzzeitig vergriffen sein, w\u00fcrden die Regale z\u00fcgig wieder aufgef\u00fcllt. Doch so einfach ist das oft nicht. <\/p>\n

Der gro\u00dfe Tofu-Hersteller<\/a> Taifun schreibt auf seiner Internetseite: \u201eLeider konnten wir zuletzt nicht alle Produkte in der nachgefragten Menge zur Verf\u00fcgung stellen.\u201c Vor\u00fcbergehende Produktionsprobleme h\u00e4tten eine stark reduzierte Menge an Naturtofu verursacht, der die Basis aller Produkte sei. In der Folge seien Lagerbest\u00e4nde deutlich zur\u00fcckgegangen, im Einzelhandel seien Produkte deshalb teilweise \u201enicht so gut verf\u00fcgbar\u201c.<\/p>\n

Steigen jetzt die Preise?<\/p>\n

Gut m\u00f6glich. Die Hersteller investieren in neue Anlagen, bauen die Produktion um und m\u00fcssen Personal aufstocken. Die Hersteller haben jedoch Vertr\u00e4ge mit den Marktketten, daher sind kurzfristige Preissteigerungen nicht m\u00f6glich. \u201eAber beim n\u00e4chsten Jahresgespr\u00e4ch kommt das sicher auf den Tisch\u201c, unkt ein Insider. <\/p>\n

Experten gehen auch davon aus, dass Preissteigerungen als Versuchsballon gestartet werden. Zieht die Konkurrenz mit, droht sogar ein Preisschock. Einzelne Marken- oder Spezialprodukte k\u00f6nnten dann deutlich teurer werden, wenn die Engp\u00e4sse l\u00e4nger anhalten, so Insider.<\/p>\n

H\u00e4ndler wiederum werden mit Eigenmarken versuchen, Preise stabil zu halten. Der Hebel hier: Sortimente zusammenstreichen oder Aktionsware reduzieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"TTS-Player \u00fcberspringen\u21b5Artikel weiterlesen Keine Frage, Tofu ist Geschmackssache. Gerade sind die Fans des Sojaprodukts in heller Aufregung: Denn…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1069283,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[134],"tags":[364,175,170,169,29,1024,30,702,11445,2939,171,174,872,925,13250,173,172],"class_list":["post-1069282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-unternehmen-maerkte","tag-aldi","tag-business","tag-companies","tag-companies-markets","tag-deutschland","tag-edeka","tag-germany","tag-lebensmittel","tag-lebensmittel-discounter","tag-lidl","tag-markets","tag-maerkte","tag-rewe","tag-supermarkt","tag-tofu","tag-unternehmen","tag-unternehmen-maerkte"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116691759929241878","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1069282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1069282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1069282\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1069283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1069282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1069282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1069282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}