{"id":1093053,"date":"2026-06-14T05:30:15","date_gmt":"2026-06-14T05:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1093053\/"},"modified":"2026-06-14T05:30:15","modified_gmt":"2026-06-14T05:30:15","slug":"nach-vielen-jahren-heute-faellt-die-marmeladen-regel-in-deutschland-news","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1093053\/","title":{"rendered":"Nach vielen Jahren: Heute f\u00e4llt die Marmeladen-Regel in Deutschland | News"},"content":{"rendered":"

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Berlin \u2013\u00a0Was an deutschen <\/b>Fr\u00fchst\u00fcckstischen<\/b><\/a> jahrzehntelang v\u00f6llig normal klang, durfte im Supermarkt streng genommen nicht so auf dem Etikett stehen: Erdbeermarmelade? So nicht erlaubt. Aprikosenmarmelade? Nein \u2013 dazu bitte \u201eKonfit\u00fcre\u201c sagen! Das hat ab heute, dem 14. Juni 2026, ein Ende.<\/b><\/p>\n

EU-Recht schrieb bisher vor: Nur bestimmte aus Zitrusfr\u00fcchten hergestellte Erzeugnisse durften als \u201eMarmelade\u201c bezeichnet werden. Alles andere \u2013 etwa aus Erdbeeren, Kirschen, Beeren oder Aprikosen \u2013 musste als Konfit\u00fcre etikettiert werden. Nun d\u00fcrfen auch entsprechende Fruchtaufstriche aus Nicht-Zitrusfr\u00fcchten als Marmelade verkauft werden. Die bisherige Zitrus-Marmelade<\/a> muss zur Unterscheidung k\u00fcnftig genauer benannt werden \u2013\u00a0etwa \u201eOrangenmarmelade\u201c oder \u201eZitronenmarmelade\u201c. Das sieht eine Verordnung des Bundesagrarministeriums vor, mit der eine EU-Richtlinie national umgesetzt wird.<\/p>\n

Briten setzten Marmelade-Regel durch<\/p>\n

Die bisherige Regelung geht auf Gro\u00dfbritannien zur\u00fcck. Dort wird Marmelade traditionell nur aus Zitrusfr\u00fcchten hergestellt. Nach dem britischen Beitritt zur Europ\u00e4ischen Wirtschaftsgemeinschaft im Jahr 1973 setzte sich diese Unterscheidung auch im europ\u00e4ischen Lebensmittelrecht durch: Ende der 1970er-Jahre wurde EU-rechtlich festgelegt, dass nur Marmelade aus Zitrusfr\u00fcchten diesen Namen tragen darf; Anfang der 1980er-Jahre wurde die Regel in Deutschland umgesetzt. Anl\u00e4sslich der Vorbereitungen f\u00fcr den Brexit brachte Jakob von Weizs\u00e4cker (SPD), heute Finanzminister des Saarlands und damals Mitglied des EU-Parlaments, das Thema 2017 erneut auf.<\/p>\n

Honig-Herkunft wird genauer angegeben<\/p>\n

Auch beim Honig<\/a> gelten ab heute neue Vorgaben. Enth\u00e4lt ein Produkt Honig aus mehreren L\u00e4ndern, m\u00fcssen k\u00fcnftig alle Ursprungsl\u00e4nder auf Glas oder Etikett genannt werden. Bisher reichten allgemeine Angaben wie \u201eMischung von Honig aus EU-L\u00e4ndern und Nicht-EU-L\u00e4ndern\u201c aus. Die Herkunftsl\u00e4nder m\u00fcssen nun in absteigender Reihenfolge ihres Anteils genannt werden. Zus\u00e4tzlich ist der jeweilige Gewichtsanteil in Prozent anzugeben. Honig, der bis zum heutigen Stichtag noch nach den bisherigen Regeln abgef\u00fcllt wurde, darf weiterhin abverkauft werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"TTS-Player \u00fcberspringen\u21b5Artikel weiterlesen Berlin \u2013\u00a0Was an deutschen Fr\u00fchst\u00fcckstischen jahrzehntelang v\u00f6llig normal klang, durfte im Supermarkt streng genommen nicht…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1093054,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[5],"tags":[331,332,3364,29,94929,12918,30,13,702,67904,14,15,12,138370],"class_list":["post-1093053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nachrichten","tag-aktuelle-nachrichten","tag-aktuelle-news","tag-de","tag-deutschland","tag-eu-normen","tag-fruehstueck","tag-germany","tag-headlines","tag-lebensmittel","tag-marmelade","tag-nachrichten","tag-news","tag-schlagzeilen","tag-team-first"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116746821588313700","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1093053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1093053"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1093053\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1093054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1093053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1093053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1093053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}