{"id":1106138,"date":"2026-06-19T12:52:16","date_gmt":"2026-06-19T12:52:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1106138\/"},"modified":"2026-06-19T12:52:16","modified_gmt":"2026-06-19T12:52:16","slug":"duesseldorf-von-wegen-echte-heidelbeeren-es-wird-gerne-mal-getrickst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1106138\/","title":{"rendered":"D\u00fcsseldorf | Von wegen echte Heidelbeeren: Es wird gerne mal getrickst"},"content":{"rendered":"<p>D\u00fcsseldorf (dpa\/tmn) &#8211; Ob als Heidelbeeren oder hip klingenden \u00abBlueberries\u00bb auf Englisch &#8211; vor allem wegen ihrer Vitamine, wertvollen tiefdunkelblau-violetten Pflanzenstoffen (Anthocyane) und dem Beinamen Superfood ziehen die blaulila Beeren in allen m\u00f6glichen Formen Kunden an.<\/p>\n<p>Doch was als teure Waldheidelbeere (Vaccinium myrtillus) angeboten wird, entpuppt sich h\u00e4ufig als billige F\u00e4lschung, warnt die Verbraucherzentrale NRW. So h\u00e4tte bereits ein Test des Bundesamts f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) 2024 ergeben, dass 50 Prozent der untersuchten Proben aus dem Einzelhandel keine echten Waldheidelbeeren seien.\u00a0<\/p>\n<p>Ein besonderes Risiko, f\u00fcr etwas zu bezahlen, das gar nicht in der Packung steckt, g\u00e4be es bei Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln in Kapselform, in denen oft Wildheidelbeerpulver oder Extrakte daraus enthalten sein sollen.\u00a0<\/p>\n<p>Welche Tricks Labore herausfanden<\/p>\n<p>Ob Kapseln oder Fruchts\u00e4fte: Die Verbrauchersch\u00fctzer werteten Studien aus, die da auf ganz andere Zus\u00e4tze kommen:\u00a0<\/p>\n<ul class=\"list-normal\">\n<li>Die enthaltenen Anthocyane in Nahrungserg\u00e4nzungskapseln stammten nicht von Heidelbeeren, sondern teilweise aus schwarzem Reis, fand das Chemische und Veterin\u00e4runtersuchungsamt M\u00fcnsterland-Emscher-Lippe heraus.<\/li>\n<li>In Blaubeers\u00e4ften wurden anstelle von Heidelbeeren k\u00fcnstliche Farbstoffe gefunden, die an Extrakte der indischen Jujube-Frucht und Bananenschalen-Pulver gebunden waren, so eine weitere internationale Studie.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00abDas sind klare F\u00e4lle von Lebensmittelbetrug, auch Food Fraud genannt\u00bb, erkl\u00e4rt Angela Clausen von der Verbraucherzentrale. Besonders t\u00fcckisch sei: Diese Produkte sehen aus und schmecken oft wie solche mit dem Original.\u00a0<\/p>\n<p>Doch wie kann man Food Fraud bei Blaubeeren erkennen?\u00a0<\/p>\n<ul class=\"list-normal\">\n<li>Bei S\u00e4ften k\u00f6nne eine Farbver\u00e4nderung von Blau zu tr\u00fcbem Rot ein Hinweis auf k\u00fcnstliche Farbstoffe sein. Zudem sollten Verbraucher und Verbraucherinnen bei besonders g\u00fcnstigen Preisen skeptisch sein, vor allem bei Tiefk\u00fchlware, S\u00e4ften oder Pulvern, so Clausen.\u00a0<\/li>\n<li>Frische echte Waldheidelbeeren erkannt man am dunkel gef\u00e4rbten Fruchtfleisch, das Innere von Kulturheidelbeeren ist dagegen hell, erkl\u00e4rt die Verbrauchersch\u00fctzerin.\u00a0<\/li>\n<li>Bei Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln empfiehlt es sich, explizit auf den Anthocyan-Gehalt aus Blau- oder Heidelbeere zu achten.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"D\u00fcsseldorf (dpa\/tmn) &#8211; Ob als Heidelbeeren oder hip klingenden \u00abBlueberries\u00bb auf Englisch &#8211; vor allem wegen ihrer Vitamine,&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1106139,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1841],"tags":[1605,2632,3364,29,5763,4974,158412,30,141,179333,1209,624,57826,234276],"class_list":["post-1106138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bielefeld","tag-bielefeld","tag-brcmj","tag-de","tag-deutschland","tag-ernaehrung","tag-essen-und-trinken","tag-faelschungen","tag-germany","tag-gesundheit","tag-heidelbeeren","tag-nordrhein-westfalen","tag-ratgeber","tag-tmn0002","tag-waldheidelbeeren"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116776871328080884","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1106138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1106138\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1106139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1106138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1106138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1106138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}