Erst vor etwas mehr als einem Jahr hat an der Kreuzung M\u00fcnsterstra\u00dfe, J\u00fclicher Stra\u00dfe und Scharnhorststra\u00dfe das Funky Ramen er\u00f6ffnet \u2013 und wird nun um ein Geschwisterchen, das Funky Coffee, erg\u00e4nzt. \u201eIch bin selbst ein riesiger Kaffeefan\u201c, sagt Betreiber Mukhamed Shadov. Da lag es nur nahe, ein Caf\u00e9 zu er\u00f6ffnen. Das Soft-Opening fand bereits im Mai statt, am 20. Juni folgt dann die gro\u00dfe Er\u00f6ffnung.<\/p>\n
Innen geht es, wie nebenan im Funky Ramen, ruhig zu. Naturfarbene M\u00f6bel und viel Holz dominieren und schaffen eine freundliche Atmosph\u00e4re. Im Innenraum stehen sieben Tische zur Verf\u00fcgung, hinzu kommen nochmals einige Pl\u00e4tze auf der Au\u00dfenterrasse. Und: Wohin das Auge blickt, entdeckt es kleine Kunstwerke oder Dekorationen, immer mit Japan-Bezug.<\/p>\n
Im Angebot sind verschiedene Kaffeespezialit\u00e4ten, wobei der Fokus auf nur leicht ger\u00f6steten Bohnen und per Hand zubereitetem Filterkaffee liegt, Letzterer wechselt \u2013 f\u00fcr die Kaffeekenner \u2013 monatlich im Sortiment. Mehrere Monate hat Betreiber Shadov nach den passenden Bohnen gesucht, unz\u00e4hlige R\u00f6stereien in D\u00fcsseldorf<\/a> und der Umgebung getestet. Letztlich fiel seine Wahl auf das Ikigai, eine Espressobar nahe der Hochschule D\u00fcsseldorf<\/a> \u2013 und eben Lieferant f\u00fcr das Funky Coffee. \u201eUns war die Zusammenarbeit mit lokalen Anbietern wichtig\u201c, sagt Shadov. Das sei f\u00fcr ihn gelebte Nachbarschaft. Die Bohnen gibt es \u00fcbrigens auch zum Mitnehmen f\u00fcr zu Hause, zudem wird das Kaffee-Angebot noch um einige Matcha-Drinks erg\u00e4nzt.<\/p>\n Neben dem Schwerpunkt auf Kaffee, liegt ein zweiter auf Sando-Sandwiches, mal klassisch, mal modern interpretiert \u2013 etwa im \u201eCaesar Style\u201c, orientiert am ber\u00fchmten Salat<\/a> und getoppt mit ordentlich Parmesan. Insgesamt stehen f\u00fcnf Sando-Variationen zur Auswahl, darunter auch klassische Varianten wie ein Tori Katsu Sando (mit Wei\u00dfkohl, japanischer Mayonnaise und H\u00e4hnchenschnitzel) oder ein Tamago (mit Ei und japanischer Mayonnaise). Das Brot hierf\u00fcr wird vor Ort gebacken, auch sonst versucht Betreiber Shadov, ein m\u00f6glichst hohes Qualit\u00e4tsniveau zu halten und hat etwa die Formen, in denen das besondere Sando-Brot gebacken wird, aus Japan<\/a> importiert. Preislich bewegen sich die Sandos zwischen 9,90 und 12,50 Euro.<\/p>\n Nach und nach sollen zudem noch weitere Sando-Varianten dazukommen, besonders s\u00fc\u00dfe Variationen. Und auch ein Fr\u00fchst\u00fcck am Wochenende will Shadov anbieten. Diese Neuigkeiten \u2013 und weitere Sommer-Angebote \u2013 k\u00f6nnen Interessierte auf dem Instagram-Kanal von Funky Coffee verfolgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Erst vor etwas mehr als einem Jahr hat an der Kreuzung M\u00fcnsterstra\u00dfe, J\u00fclicher Stra\u00dfe und Scharnhorststra\u00dfe das Funky…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1107671,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1831],"tags":[10383,12138,3364,29,3405,89895,30,1209,234514],"class_list":["post-1107670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-duesseldorf","tag-ramen","tag-betreiber","tag-de","tag-deutschland","tag-duesseldorf","tag-funky","tag-germany","tag-nordrhein-westfalen","tag-shadov"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116780363063802914","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1107670"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107670\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1107671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1107670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1107670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1107670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}