{"id":1107742,"date":"2026-06-20T04:22:18","date_gmt":"2026-06-20T04:22:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1107742\/"},"modified":"2026-06-20T04:22:18","modified_gmt":"2026-06-20T04:22:18","slug":"erdbeeren-in-augsburg-selbst-pfluecken-so-sammeln-echte-erdbeerfeld-profis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1107742\/","title":{"rendered":"Erdbeeren in Augsburg selbst pfl\u00fccken: So sammeln echte Erdbeerfeld-Profis"},"content":{"rendered":"

\n Jakob und seine Mama Katrin aus Stadtbergen<\/a> sind Profis auf dem Erdbeerfeld.<\/a> Zum Erdbeergarten in der Wellenburger Allee im Augsburger Stadtteil G\u00f6ggingen<\/a> sind sie am Samstag um 14 Uhr mit dem Fahrrad gefahren. Nachdem die beiden mehrmals im Jahr Erdbeeren selbst pfl\u00fccken, haben sie eine Expertise. \u201eDie kleinen Erdbeeren sind besser als die Gro\u00dfen\u201c, ist Katrin \u00fcberzeugt. \u201eUnd wenn der Strunk oben ist, sind sie besonders gut.\u201c\n <\/p>\n

\u201eHier auf dem Feld haben sie eine bessere Qualit\u00e4t\u201c<\/p>\n

\n Jakob macht es deutlich mehr Spa\u00df, die Erdbeeren selbst zu pfl\u00fccken als Obst im Supermarkt zu kaufen. Auch ist er sicher: \u201eHier auf dem Feld haben sie eine bessere Qualit\u00e4t.\u201c Dazu kommt ein weiterer Aspekt: \u201eNaschen, direkt auf dem Feld ist eine gro\u00dfe Freude f\u00fcr die Kids, die kommen v\u00f6llig erdbeerverschmiert wieder raus\u201c, sagt Katrin augenzwinkernd. Manchmal ernten sie so viel, dass die Ausbeute verarbeitet werden muss: \u201eKuchen, Marmelade oder einfach pur mit L\u00f6ffelbiskuits und Sahne<\/a>\u201c, z\u00e4hlt Katrin auf.\n <\/p>\n

\n Noch ambitionierter ist Walter Eberle in den Pfl\u00fcckwegen unterwegs. Ausgestattet mit einem bereits stattlich gef\u00fcllten Eimer erkl\u00e4rt er sein Tagesziel: \u201eF\u00fcr selbstgemachte Marmelade brauche ich mindestens vier Kilo Erdbeeren.\u201c Er ist \u00fcberzeugt: \u201eMarmelade schmeckt viel besser, wenn man sie selbst macht und wei\u00df, was drin ist.\u201c\n <\/p>\n

\u201eDas Selbstgepfl\u00fcckte hat einen anderen Stellenwert\u201c<\/p>\n

\n Ebenfalls zu den Profis unter den Selbsterntenden z\u00e4hlt Sonja. Der Besuch von Erdbeerfeldern ist f\u00fcr sie eine \u201eTradition\u201c. Als ihre Kinder klein waren, waren diese immer als Erntehelfer dabei. Im aktuellen Alter von 14 und 16 Jahren muss die Mama zwar alleine ernten, doch ein Teil der Tradition bleibt: Der Erdbeerkuchen wird gemeinsam gebacken. Als selbsterlernte Fachfrau wei\u00df Sonja, nach welchen Erdbeeren man Ausschau halten soll: \u201e\u00dcberall Rot sollten sie sein, aber nicht zu Rot, sonst werden sie zu schnell matschig.\u201c\n <\/p>\n

\"Diese<\/p>\n

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Diese Familie betreibt vier Erdbeerg\u00e4rten f\u00fcr Selbstpfl\u00fccker: Florian und Tanja Schweiger mit den T\u00f6chtern Mona, Johanna und Valentina
\n Foto: Michael Eichhammer<\/p>\n

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Diese Familie betreibt vier Erdbeerg\u00e4rten f\u00fcr Selbstpfl\u00fccker: Florian und Tanja Schweiger mit den T\u00f6chtern Mona, Johanna und Valentina
\n Foto: Michael Eichhammer<\/p>\n

\n Die K\u00f6rbe von Max, Mama Cornelia und Oma Margit sind um 14:30 Uhr schon<\/a> gut gef\u00fcllt. Die drei sind voller Zuversicht, dass sie heute sechs Kilo Erdbeeren nach Hause bringen werden. Kein Wunder: Das Trio aus G\u00f6ggingen ist seit Jahren gut eingespielt. \u201eErdbeeren zu pfl\u00fccken ist vor allem f\u00fcr die Kinder ein tolles Erlebnis\u201c, findet Cornelia. \u201eSelbst zu ernten und zu sehen, wie sich die Sch\u00fcssel St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck f\u00fcllt\u201c, nennt sie als Gr\u00fcnde. \u201eDas Selbstgepfl\u00fcckte hat einen anderen Stellenwert\u201c, stimmt Oma Margit zu. Ihrem Enkel Max gef\u00e4llt es, anders als beim Kauf im Supermarkt \u201ein der Natur zu sein\u201c. Verarbeitet wird die Ernte der Drei zu Marmelade, als Kuchenbelag und f\u00fcrs M\u00fcsli.\n <\/p>\n

\n Tobi ist mit seiner Oma Sabine und dem Opa aus dem angrenzenden Radegundis angereist. Der Opa schw\u00e4rmt: \u201eDieses Jahr haben wir eine wunderbare Saison, \u00fcberall Erdbeeren!\u201c Er bevorzugt die selbstgepfl\u00fcckten S\u00fc\u00dfigkeiten frisch zum Magerquark.\n <\/p>\n

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\"Erdbeerpfl\u00fccker
\n <\/a><\/p>\n

\n Die Freundinnen Mia und Maia aus Augsburg<\/a>-Pfersee sind einmal im Jahr hier oder beim Erdbeerfeld in Stadtbergen. Zwei bis drei Kilo Ertrag haben sie sich f\u00fcr heute vorgenommen. Geplant ist ein Erdbeerkuchen. \u201eNaschen geh\u00f6rt dazu\u201c, findet Mia. Doch ist das eigentlich offiziell erlaubt?\n <\/p>\n

\n \u201eAusdr\u00fccklich\u201c, so die eindeutige Antwort von Betreiber Florian Schweiger. \u201eWir haben sieben verschiedene Erdbeer-Sorten zu bieten, die Leute sollen da durchprobieren.\u201c Seit mittlerweile 26 Jahren betreibt die Familie Schweiger Erdbeerfelder in Augsburg \u2013 zun\u00e4chst in der B\u00fcrgermeister-Ulrich-Stra\u00dfe und der Friedrich-Ebert-Stra\u00dfe. Dann kamen die Standorte an der Uni und der Wellenburger Allee dazu. Die Hauptsaison ist von Mitte Mai bis Anfang Juli. Stolz ist die Familie auf ihr Ampelsystem, welches auf der eigenen Homepage anzeigt, wie sich die Situation an den vier Standorten gerade gestaltet: Gr\u00fcn bedeutet, dass \u2013 wie heute \u2013 reichlich Erdbeeren auf die Besucher warten. Gelb zeigt, dass man etwas akribischer suchen muss, w\u00e4hrend Rot signalisiert, dass das Feld aktuell geschlossen ist.\n <\/p>\n

Erdbeeren aus dem Supermarkt halten zwar l\u00e4nger, daf\u00fcr schmecken sie nicht so gut<\/p>\n

\n \u201eIn der Corona-Zeit war das eines der wenigen Aktivit\u00e4ten, die man noch machen konnte, so haben das einige Menschen wiederentdeckt\u201c, berichtet Tanja Schweiger. \u201eErdbeerpfl\u00fccken ist als Event f\u00fcr Familien wieder st\u00e4rker geworden, vor allem an den Wochenenden und Feiertagen\u201c, res\u00fcmiert Florian Schweiger. Das liegt auch daran, dass der Trend zu regionalen und saisonalen Lebensmitteln geht. \u201eErdbeeren aus dem Supermarkt halten zwar l\u00e4nger, daf\u00fcr schmecken sie nicht so gut\u201c, findet seine Frau.\n <\/p>\n

\n \u201eWir haben viele Stammg\u00e4ste \u2013 und Stammpersonal\u201c, erz\u00e4hlt Tanja Schweiger. Zu letzterem z\u00e4hlen Gabi und Peter Obermeier. Das Ehepaar aus G\u00f6ggingen ist seit 21 Jahren vor Ort im Erdbeerverkauf t\u00e4tig. \u201eUns macht der Umgang mit Menschen Spa\u00df \u2013 und die Gewissheit, dass wir etwas Gutes verkaufen\u201c, sagt Gabi Obermeier.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Jakob und seine Mama Katrin aus Stadtbergen sind Profis auf dem Erdbeerfeld. Zum Erdbeergarten in der Wellenburger Allee…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1107743,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1846],"tags":[680,772,3364,29,4838,43825,234528,234526,548,663,3934,1234,30,146678,13,14,15,12,137674,234529,234527],"class_list":["post-1107742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-augsburg","tag-augsburg","tag-bayern","tag-de","tag-deutschland","tag-erdbeere","tag-erdbeerfeld","tag-erdbeergarten","tag-erdbeerplantage","tag-eu","tag-europa","tag-europe","tag-fahrrad","tag-germany","tag-goeggingen","tag-headlines","tag-nachrichten","tag-news","tag-schlagzeilen","tag-stadtbergen","tag-walter-eberle","tag-wellenburger"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116780528073927993","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1107742"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1107742\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1107743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1107742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1107742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1107742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}