![\"Star-Koch](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/star-koch-nelson-mueller-blickt-in-die-kamera-der-tv-koch-war-2024-mit-seinem-restaurant-schote-von-.jpeg\" "\\"Star-Koch")
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<\/a><\/p>\nStar-Koch Nelson M\u00fcller blickt in die Kamera: Der TV-Koch war 2025 mit seinem Restaurant „Schote“ von Essen nach Bergisch Gladbach in die Diepeschrather M\u00fchle gezogen. (Quelle: IMAGO\/Robert Schmiegelt\/imago)<\/p>\n
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2025 hatte TV-Koch Nelson M\u00fcller mit seinem Restaurant „Schote“ seinen Michelin-Stern verloren. Die Entscheidung der Tester f\u00fcr 2026 wurde mit Spannung erwartet.<\/p>\n
TV-Koch Nelson M\u00fcller<\/a> hat wieder einen Michelin-Stern. Der Guide-Michelin zeichnete den bekannten Koch und sein Restaurant „Schote“ in Bergisch Gladbach bei K\u00f6ln f\u00fcr das Jahr 2026 wieder mit einem Michelin-Stern aus. Im vergangenen Jahr hatte M\u00fcller den Stern \u00fcberraschend verloren,<\/a> nachdem er mit Restaurant und Team von Essen nach Bergisch Gladbach umgezogen war.<\/p>\n Das „Schote“ in der Diepeschrather M\u00fchle konnte sich nach einem Jahr Auszeit \u00fcber die Sterne-Bewertung freuen<\/a>. Er geh\u00f6rt zu insgesamt 32 Neuzug\u00e4ngen, die es 2026 in den Guide Michelin geschafft haben. Dabei sticht das Restaurant „L.A. Jordan“ in Deidesheim in Rheinland-Pfalz heraus<\/a>. Es erreichte als einziger Neuzugang direkt drei Sterne und z\u00e4hlt damit zu den absoluten Edelrestaurants ins Deutschland.<\/p>\n Nelson M\u00fcller: Restaurant „Schote“ erh\u00e4lt Michelin-Stern 2026<\/p>\n Nelson M\u00fcller wird mit seinem Stern, den das „Schote“ vor 2025 bereits innehatte, sehr zufrieden sein<\/a>. Im vergangenen Jahr hatte der Star-Koch vermutet, dass die laufenden Umbauarbeiten in der Diepeschrather M\u00fchle die Tester m\u00f6glicherweise gest\u00f6rt h\u00e4tten. Er k\u00fcndigte aber schon damals an, erneut um den Michelin-Stern k\u00e4mpfen zu wollen.<\/p>\n „Geboten wird ein modern inspiriertes, ambitioniertes Men\u00fc mit saisonalen Einfl\u00fcssen. Mit enormem Aufwand und toller Balance beeindrucken“, hei\u00dft es seitens der Kritiker in der Begr\u00fcndung. M\u00fcller und sein Team servieren Steinbutt, Rogensauce, Morchelravioli, Mandarine und Kaviar im Gericht „Meeresboden“ oder eine Imperial Wachtel, Stubenk\u00fcken, Spitzkohl, Entenleber und Traube im Gericht „Aus der Bresse“.<\/p>\n Edel-Restaurant: TV-Koch Nelson M\u00fcller kehrt in Sterne-Elite zur\u00fcck<\/p>\n Auch der Service wurde explizit gelobt: „Ein sehr gut besetztes Team umsorgt Sie aufmerksam und versiert, auch die K\u00f6che servieren mit und annoncieren ihre Gerichte.“ M\u00fcller selbst wurde bei der Gala in Frankfurt am Main als einer der Neuzug\u00e4nge f\u00fcr das Jahr 2026 ausgezeichnet.<\/p>\n Der geb\u00fcrtige Essener wurde durch Kochsendungen wie „Die K\u00fcchenschlacht“ (Vox) oder „Stadt, Land, Lecker“ (WDR) bekannt. Sein Restaurant in Bergisch Gladbach ist nicht das einzige, das sich \u00fcber einen Stern freuen kann. Das Restaurant Vendome<\/a> im Schloss Bensberg erhielt wie bereits im Vorjahr sogar zwei Sterne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Restaurant „Schote“ bei K\u00f6ln Star-Koch Nelson M\u00fcller: Michelin-Tester f\u00e4llen Entscheidung 23.06.2026 – 20:10 UhrLesedauer: 2 Min. Star-Koch Nelson…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1116408,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1828],"tags":[195672,7357,29,30,56455,3523,1420,65061,1209,1598],"class_list":["post-1116407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-koeln","tag-195672","tag-bergisch-gladbach","tag-deutschland","tag-germany","tag-guide-michelin","tag-kamera","tag-koeln","tag-nelson-mueller","tag-nordrhein-westfalen","tag-restaurant"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116801046603184772","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1116407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1116407"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1116407\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1116408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1116407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1116407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1116407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n