{"id":111896,"date":"2025-05-15T06:58:08","date_gmt":"2025-05-15T06:58:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/111896\/"},"modified":"2025-05-15T06:58:08","modified_gmt":"2025-05-15T06:58:08","slug":"eroeffnung-in-der-eberhardstrasse-nach-blockade-auf-nummer-sicher-mit-doener-statt-churros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/111896\/","title":{"rendered":"Er\u00f6ffnung in der Eberhardstra\u00dfe: Nach Blockade auf Nummer sicher mit D\u00f6ner statt Churros"},"content":{"rendered":"

Fatih Yildizeli macht erst einmal keine Experimente mehr. \u201eD\u00f6ner<\/a> geht immer\u201c, sagt er. Und Pizza gibt es in seinem neuen Lokal in der Eberhardstra\u00dfe ebenfalls. Am Freitag, 16. Mai, er\u00f6ffnet er endlich Eagle\u2019s Kebab \u2013 nach rund drei Jahren voller Probleme<\/a>. Mit Churros wollte er urspr\u00fcnglich im Mai 2022 starten. Seither ist viel passiert, aber fast nur hinter verschlossenen T\u00fcren. \u201eEs war ein langer Kampf\u201c, fasst der 40-J\u00e4hrige seine Probleme zusammen. Mit Qualit\u00e4t will er nun punkten, Steak-D\u00f6ner ist seine Spezialit\u00e4t. Eine Teigmaschine hat er sich liefern lassen f\u00fcr das hausgemachte Brot und die Pizza. \u201eBei uns ist alles frisch\u201c, versichert er. <\/p>\n

Nur f\u00fcnf Tage lang Churros <\/p>\n

Fatih Yildizeli ist die ganze Geschichte auch etwas peinlich. Oft wurde er gefragt, ob es endlich losgehe und ob er pleite sei, weil sein Lokal im Prinzip eine Baustelle blieb. Den Mietvertrag hatte er eigentlich mit einer anscheinend genehmigten Nutzungs\u00e4nderung von Kiosk<\/a> zur Gastronomie unterschrieben. Doch ihm zufolge lagen dem Baurechtsamt daf\u00fcr von der Vermieterin die falschen Pl\u00e4ne vor, weshalb \u00fcber sein Projekt ein Baustopp verh\u00e4ngt wurde. Der Genehmigungsprozess begann von vorne, eine L\u00fcftungsanlage musste unter anderem installiert werden, dar\u00fcber verging mehr als ein Jahr. Im September 2023 konnte er f\u00fcr f\u00fcnf Tage Churros backen, dann stand das Baurechtsamt wieder auf der Matte, dieses Mal fehlte umfangreicher Brandschutz in dem Lokal. <\/p>\n

In der Corona-Pandemie kam der Quereinsteiger auf die Gastronomie, weil er damals seinen Autohandel schlie\u00dfen musste. \u201eGastro geht immer\u201c, dachte er. Viel Leerstand habe es damals in der Stadt gegeben, was er als gute Gelegenheit empfand. Sein Autohaus hat ihn nun \u201e\u00fcber Wasser gehalten\u201c. Eagle\u2019s Kebab ist f\u00fcr ihn ein Neustart. Das Konzept wechselte er, weil es sich anf\u00fchlte, als seien die Churros verbrannt, obwohl er sie nie gebacken hat. F\u00fcr den Adler als Symbol hat sich Fatih Yildizeli entschieden, weil er auch das Wappentier von Eintracht Frankfurt und Be\u015fikta\u015f Istanbul ist. Zur Er\u00f6ffnung gibt es in den ersten drei Tagen D\u00f6ner f\u00fcr f\u00fcnf Euro inklusive Ayran. Der regul\u00e4re Preis wird neun Euro f\u00fcr eine Portion Steak Kebab sein, Lahmacun, Pide und Pommes stehen auf seiner Speisekarte sowie Pizza Margherita f\u00fcr 9,50 Euro und mit Steak Kebab als Belag f\u00fcr 12 Euro. <\/p>\n

Einzigartiges Konzept mit Steak Kebab <\/p>\n

\u201eKebab saved my Life\u201c hat sich Fatih Yildizeli als Spruch aus Neonr\u00f6hren anfertigen lassen. H\u00e4tte er gewusst, was auf ihn zukommt, h\u00e4tte er den Mietvertrag nat\u00fcrlich niemals unterschrieben, sagt er. Aber mittlerweile habe er so viel Geld investiert, dass er auch welches verdienen muss. F\u00fcr den Start sei alles vorbereitet: Mit eigenen Rezepten f\u00fcrs Fleisch, erfahrenen Mitarbeitern und einem seiner Meinung nach recht einzigartigen Konzept mit Steak Kebab sieht er optimistisch in die Zukunft. Die Ger\u00e4te f\u00fcr die Churros r\u00e4umte er ins Lager \u2013 bis auf Weiteres. Der 40-J\u00e4hrige sucht allerdings nach einem weiteren Lokal, um seine Idee aus den Pandemiezeiten vielleicht doch noch umzusetzen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fatih Yildizeli macht erst einmal keine Experimente mehr. \u201eD\u00f6ner geht immer\u201c, sagt er. Und Pizza gibt es in…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":111897,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1830],"tags":[1634,43614,3364,29,9655,43615,3593,30,15457,4141,1441],"class_list":{"0":"post-111896","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-stuttgart","8":"tag-baden-wuerttemberg","9":"tag-churros","10":"tag-de","11":"tag-deutschland","12":"tag-doener","13":"tag-fatih-yildizeli","14":"tag-gastro","15":"tag-germany","16":"tag-kebab","17":"tag-kiosk","18":"tag-stuttgart"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/114510554996799724","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111896\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}