\nDie Deutschen lieben sie einfach: Laut einer repr\u00e4sentativen Umfrage z\u00e4hlen 79 Prozent der Bundesb\u00fcrger Erdbeeren zu ihren Lieblingsfr\u00fcchten \u2013 noch vor Apfel, Himbeere und Kirsche. Durchschnittlich verzehrt jeder Bundesb\u00fcrger rund 3,3 Kilogramm davon pro Jahr. <\/p>\n
Dank ihrer zahlreichen Vitamine und Mineralstoffe und ihrem geringen Zuckergehalt hat die Erdbeere besonders viel N\u00e4hrstoff-Power und wirkt gegen zahlreiche Beschwerden – Grund genug, die Beere ab sofort noch h\u00e4ufiger auf den Speiseplan zu nehmen:\n<\/p>\n
Grund 1: Erdbeeren wirken antientz\u00fcndlich und sch\u00fctzen die Zellen<\/strong><\/a><\/p>\n \nErdbeeren enthalten\u00a0Anthocyane, die entz\u00fcndungshemmend wirken und die Gehirnleistung unterst\u00fctzen. Diese sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe sch\u00fctzen die Zellen vor oxidativem Stress und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei.\n<\/p>\n Grund 2: Erdbeeren sind wahre Vitaminbomben<\/a><\/p>\n \nMit\u00a0mehr Vitamin C als Orangen oder Zitronen\u00a0decken bereits 200 g Erdbeeren den Tagesbedarf eines Erwachsenen. <\/p>\n Vitamin C ist wichtig f\u00fcr das Immunsystem, den Aufbau von Bindegewebe und Knochen sowie als Antioxidans. Trotz ihres hohen Wasseranteils von etwa 90 Prozent sind Erdbeeren sehr n\u00e4hrstoffreich. Zus\u00e4tzlich enthalten Erdbeeren\u00a0viele Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Eisen,\u00a0Zink\u00a0und\u00a0Kupfer. Die enthaltene Fols\u00e4ure ist besonders f\u00fcr Schwangere wichtig.<\/p>\n \u00dcbrigens: Bio-Erdbeeren liefern sogar bis zu\u00a020 % mehr<\/strong>\u00a0dieser gesunden Inhaltsstoffe.\n<\/p>\n Grund 3: Erdbeeren sind gut f\u00fcr Darm, Verdauung und zum Abnehmen<\/strong><\/a><\/p>\n \nErdbeeren liefern etwa\u00a02 g Ballaststoffe pro 100 g. Diese f\u00f6rdern die Verdauung und unterst\u00fctzen eine gesunde Darmflora. Polyphenole und Anthocyane wirken zus\u00e4tzlich positiv auf den Darm.<\/p>\n In Tierversuchen zeigte sich: Erdbeeren k\u00f6nnen bei Darmentz\u00fcndungen helfen, die Immunreaktion regulieren und das Wachstum n\u00fctzlicher Darmbakterien f\u00f6rdern. Menschen mit chronisch-entz\u00fcndlichen Darmerkrankungen sollten \u00e4rztlichen Rat einholen, bevor sie ihre Ern\u00e4hrung umstellen.<\/p>\n Mit nur\u00a032\u201335 kcal pro 100 g<\/strong>\u00a0sind Erdbeeren ideal f\u00fcr eine kalorienbewusste Ern\u00e4hrung. Zudem d\u00e4mpfen Erdbeeren mit ihrem geringen Zuckergehalt und hohen Wasseranteil den\u00a0Blutzuckeranstieg nach dem Essen\u00a0und f\u00f6rdern ein l\u00e4ngeres S\u00e4ttigungsgef\u00fchl – perfekt f\u00fcr die schlanke Linie und auch f\u00fcr Diabetiker geeignet.\n<\/p>\n Grund 4: Erdbeeren bieten guten Herz-Kreislauf-Schutz<\/a><\/p>\n \nErdbeeren enthalten\u00a0Polyphenole<\/strong>, die laut Studien das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken k\u00f6nnen. Diese sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe wirken:\n<\/p>\n \nDie in den Beeren enthaltenen Anthocyane sch\u00fctzen auch das Herz.\n<\/p>\n Grund 5: Erdbeeren sind heimisches Superfood<\/a><\/p>\n \nImportierte Erdbeeren werden oft unreif geerntet und enthalten dadurch weniger N\u00e4hrstoffe, sind zudem h\u00e4ufig mit Pestiziden<\/a> belastet.\u00a0Heimische Freiland-Erdbeeren, die ab Mai erh\u00e4ltlich sind, werden vollreif geerntet. Erdbeeren aus Deutschland bieten damit das volle Aroma sowie die h\u00f6chste N\u00e4hrstoffdichte. <\/p>\n Es lohnt sich zudem, Erdbeeren frisch zu kaufen: Gefriergetrocknete Erdbeeren sind im Trend, enthalten aber im Vergleich zu frischen Erdbeeren bei gleichem Gewicht das Zehnfache an Kalorien und Zucker.\n<\/p>\n\n