{"id":1146218,"date":"2026-07-06T05:48:50","date_gmt":"2026-07-06T05:48:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1146218\/"},"modified":"2026-07-06T05:48:50","modified_gmt":"2026-07-06T05:48:50","slug":"nuernberger-altstadt-hat-die-aelteste-bratwurstkueche-der-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1146218\/","title":{"rendered":"N\u00fcrnberger Altstadt hat die \u00e4lteste Bratwurstk\u00fcche der Welt"},"content":{"rendered":"

Mit ber\u00fchmten G\u00e4sten <\/p>\n

In N\u00fcrnbergs Altstadt steht die \u00e4lteste Bratwurstk\u00fcche der Welt<\/p>\n

05.07.2026 – 13:55 UhrLesedauer: 2 Min.<\/p>\n

\"Das\"Vergr\u00f6\u00dfern<\/a><\/p>\n

Das Wirtshaus „Zum Gulden Stern“ (Archivbild): Es blickt auf eine lange Geschichte zur\u00fcck. (Quelle: Isabel Pyc)<\/p>\n

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N\u00fcrnberg ist vor allem f\u00fcr seine Bratw\u00fcrste bekannt. W\u00e4hrend das Angebot in der Stadt gro\u00df ist, gibt es ein Restaurant, das die \u00e4lteste Bratwurstk\u00fcche der Welt betreibt.<\/p>\n

Unweit vom Pl\u00e4rrer und dem Wei\u00dfen Turm entfernt, befindet sich das Gasthaus „Zum Guldenen Stern“. Das in der N\u00fcrnberger Altstadt gelegene Restaurant gibt es bereits seit dem 14. Jahrhundert. Es hat sogar die \u00e4lteste Bratwurstk\u00fcche der Welt.<\/p>\n

Die Erfolgsgeschichte der Bratwurstk\u00fcche begann im Jahr 1380, als der Grundstein gelegt und die K\u00fcche erbaut wurde. Seit den Nullerjahren tr\u00e4gt das Gasthaus offiziell den Zusatz „\u00c4lteste Bratwurstk\u00fcche der Welt“. Heute stehen dort im Mittelpunkt original N\u00fcrnberger R\u00f6stla, die \u00fcber dem offenen Buchenholzfeuer gegrillt werden. Sie stammen von einem regionalen Metzger.<\/p>\n

Schon Albrecht D\u00fcrer war hier zu Gast<\/p>\n

Heute sind nicht nur viele N\u00fcrnberger hier Stammg\u00e4ste, sondern auch ber\u00fchmte Pers\u00f6nlichkeiten wie Albrecht D\u00fcrer sowie Peter Henlein, der Erfinder der Taschenuhr, waren hier schon zu Gast. Wer ebenfalls einen Platz im historischen Gasthaus reservieren will, hat sowohl drinnen als auch drau\u00dfen eine gro\u00dfe Auswahl.<\/p>\n

\"In\"Vergr\u00f6\u00dfernIn der Dr.-Erich-Mulzer-Stube ist Platz f\u00fcr 50 G\u00e4ste. (Quelle: Privat)<\/a><\/p>\n

Drinnen hat man die Wahl zwischen dem historischen Gastraum, dem Herz des „Gulden Stern“, der Dr.-Erich-Mulzer-Stube mit Holzvert\u00e4felung, der Galerie mit Blick auf das Geschehen im Gastraum sowie dem Wintergarten. Im Fr\u00fchling und Sommer bietet zudem der Biergarten Platz f\u00fcr 70 G\u00e4ste.<\/p>\n

20 „R\u00f6stla“ mit Sauerkraut vom Fass<\/p>\n

Auf der Speisekarten stehen die oben bereits erw\u00e4hnten N\u00fcrnberger „R\u00f6stla“. Mindestens sechs (11,20 Euro) und maximal 20 St\u00fcck (32,80 Euro) k\u00f6nnen mit einer oder zwei Beilagen bestellt werden. Bei den Beilagen kann man w\u00e4hlen zwischen Fass-Sauerkraut, Krautsalat mit Speck, Kartoffelsalat oder Schamel Rettich (jeweils 3,40 Euro). F\u00fcr Vegetarier gibt es auch Alternativen, unter anderem K\u00e4sefondue oder Obazda.<\/p>\n

Der „Zum Guldenen Stern“ hat keinen Ruhetag, weshalb er t\u00e4glich von 11 bis 22 Uhr ge\u00f6ffnet ist. Die K\u00fcche schlie\u00dft um 21.30 Uhr. Die historische Bratwurstk\u00fcche befindet sich in der Zirkelschmiedsgasse 26 und ist vom N\u00fcrnberger Hauptbahnhof eine gute Viertelstunde zu Fu\u00df entfernt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mit ber\u00fchmten G\u00e4sten In N\u00fcrnbergs Altstadt steht die \u00e4lteste Bratwurstk\u00fcche der Welt 05.07.2026 – 13:55 UhrLesedauer: 2 Min.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1146219,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1837],"tags":[67842,43043,772,31796,105113,3364,29,30,3783,1598],"class_list":["post-1146218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nuernberg","tag-67842","tag-albrecht-duerer","tag-bayern","tag-bratwurst","tag-bratwurstkueche","tag-de","tag-deutschland","tag-germany","tag-nuernberg","tag-restaurant"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116871469316961836","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1146218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1146218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1146218\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1146219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1146218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1146218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1146218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}