![\"urn:newsml:dpa.com:20090101:250415-935-535900\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/apfelwein-symbolbild-gerade-in-alt-sachsenhausen-wird-in-den-unzaehligen-kneipen-viel-alkohol-getrun.jpeg\" "\\"urn:newsml:dpa.com:20090101:250415-935-535900\\"")
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<\/a><\/p>\nApfelwein (Symbolbild): Gerade in Alt-Sachsenhausen wird in den unz\u00e4hligen Kneipen viel Alkohol getrunken. Mittlerweile aber auch in Ostfriesland. (Quelle: Andreas Arnold)<\/p>\n
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Apfelwein gilt als Frankfurter Markenzeichen. Ein Ehepaar aus dem hohen Norden bringt nun eine eigene Variante in den Handel und expandiert immer mehr.<\/p>\n
Apfelwein geh\u00f6rt zu Frankfurt wie Goethe \u2013 doch jetzt entsteht in Ostfriesland eine Kelterei, die der Mainmetropole Konkurrenz machen will. In Amdorf bei Leer haben der Onkologe Lothar M\u00fcller und die Pflegedienstinhaberin Eva Dengler eine „Siderei“ aufgebaut und bringen den ersten ostfriesischen Apfelwein auf den Markt, wie die „Nordwestzeitung“ berichtet.<\/p>\n
Unter dem Namen „Amd\u00f6rper Side“, angelehnt an das franz\u00f6sische Wort Cidre, verkaufen M\u00fcller und Dengler f\u00fcnf Sorten. In einer Region, in der Apfelwein bislang kaum verbreitet ist, seien die ersten Reaktionen laut M\u00fcller zun\u00e4chst skeptisch gewesen: „Sauer wie Essig“ habe das erste Urteil gelautet. Beim zweiten Versuch habe es dann „frisch“ gehei\u00dfen.<\/p>\n
Streuobstwiese mit 1.000 B\u00e4umen<\/p>\n
Vermarkten will das Paar den Side nach eigenen Angaben zwischen K\u00fcste und Oldenburg \u2013 mit dem Frankfurter \u00c4bbelwoi als klarer Referenz. M\u00fcller formuliert dazu einen kulturellen Anspruch: „Wir wollen ein St\u00fcck Kultur schaffen. Die Hessen haben den \u00c4bbelwoi. Wir haben Qualit\u00e4t.“<\/p>\n
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- St\u00f6ffche-Ausschank:<\/strong> „Die Top Ten der Apfelweinlokale in Frankfurt“<\/a><\/li>\n
- „Bembel des Todes<\/strong>„: In diesem Restaurant gibt es 3-Kilo-Schnitzel<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
Den Ansto\u00df habe die Sorge um schwindende Streuobstwiesen gegeben. „Meine Frau und mich st\u00f6rte, dass Streuobstwiesen verschwinden, weil die \u00c4pfel nicht genutzt werden“, sagte M\u00fcller der Nordwestzeitung. Die \u00c4pfel kauft der Betrieb nach seinen Angaben von Streuobstwiesen aus einem Einzugsgebiet zwischen Aurich und Papenburg; zudem bewirtschaftet das Paar eine eigene Streuobstwiese mit 1.000 B\u00e4umen.<\/p>\n
- „Bembel des Todes<\/strong>„: In diesem Restaurant gibt es 3-Kilo-Schnitzel<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
![\"Apfelernte:](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/aepfel-von-streuobstwiesen-werden-bevorzugt-zu-apfelwein-verarbeitet-archivbild.jpg\" "\\"Apfelernte:")