{"id":1158837,"date":"2026-07-11T10:12:23","date_gmt":"2026-07-11T10:12:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1158837\/"},"modified":"2026-07-11T10:12:23","modified_gmt":"2026-07-11T10:12:23","slug":"karlsruhe-schokoladenfabrik-zuckerbecker-schliesst-nach-23-jahren-feinkostladen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1158837\/","title":{"rendered":"Karlsruhe: Schokoladenfabrik Zuckerbecker schlie\u00dft nach 23 Jahren Feinkostladen"},"content":{"rendered":"

\n \u201eMit zwei Regalen Niederegger- und Hachez-Schokolade fing es an\u201c, sagt Axel Becker gegen\u00fcber ka-news am 8. Juli. Heute f\u00fchrt er 120 verschiedene Schokoladen aus aller Welt \u2013 sowie seine eigenen Produkte. Seit 2005 stellt er Schokolade und Pralinen selbst her. Doch die Regale lichten sich bereits: Ende Juli schlie\u00dft Becker die Pforten seiner Schokoladenfabrik in Karlsruhe<\/a>.<\/strong>\n <\/p>\n

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Seit 2003 gibt es den \u201eZuckerbecker\u201c in der Karlsruher S\u00fcdstadt.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

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Seit 2003 gibt es den \u201eZuckerbecker\u201c in der Karlsruher S\u00fcdstadt.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

\u201eBeim Tee wird nichts mehr neu erfunden \u2013 bei Schokolade kann man noch experimentieren\u201c<\/p>\n

\n Urspr\u00fcnglich war Becker in der M\u00f6belindustrie t\u00e4tig, wo er der \u201eK\u00fcchen-Becker\u201c genannt wurde. Doch 2003 entschied er sich, in der S\u00fcdstadt sein Schokoladengesch\u00e4ft \u201eZuckerbecker\u201c zu er\u00f6ffnen. Anfangs schwebte ihm ein reiner Schokoladenladen vor \u2013 aber die Inhaberin von \u201eSchoko B\u00fchler\u201c riet ihm, auch Tee ins Sortiment zu nehmen.<\/strong> \u201eUnd durch den Laden bin ich zum Teetrinker geworden\u201c, sagt er. So stehen heute in den Regalen etwa Tee aus China und Tansania.\n <\/p>\n

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\u00dcber die Jahre wuchs das Feinkostsortiment im \u201eZuckerbecker\u201c.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

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\u00dcber die Jahre wuchs das Feinkostsortiment im \u201eZuckerbecker\u201c.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

\n Den gr\u00f6\u00dften Teil nimmt aber weiterhin die Schokolade ein \u2013 darunter Produkte aus Asien, Lateinamerika und zahlreichen afrikanischen L\u00e4ndern.\n <\/p>\n

\n Dabei reagierte er auch auf wechselnde Vorlieben seiner Kundschaft. Aktuell sei etwa wei\u00dfe Schokolade besonders gefragt; aber auch Trends wie die \u201eDubai-Schokolade\u201c mit Pistazien griff er ebenfalls auf. Und Matcha gibt es bei ihm l\u00e4ngst nicht nur als Tee, sondern auch verarbeitet in Schokolade. Sein Credo: \u201eBeim Tee wird nichts mehr neu erfunden \u2013 bei Schokolade kann man noch experimentieren.\u201c<\/strong>\n <\/p>\n

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Seit 2005 stellt Becker Schokolade und Pralinen selbst her.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

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Seit 2005 stellt Becker Schokolade und Pralinen selbst her.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

Becker reiste seinen Produkten hinterher<\/p>\n

\n Seinen Produkten ist Becker in vielen L\u00e4ndern hinterher gereist. 2008 folgte er einer Einladung Karlsruher Entwicklungshelfer auf eine Kakaofarm in Ecuador \u2013 daraus entstand eine direkte Gesch\u00e4ftsbeziehung f\u00fcr seine Schokoladenproduktion.<\/strong> Auch dem Tee folgte er bis zu den Anbaugebieten in S\u00fcdostasien, auf den Azoren und nach Cornwall in England, wo sich vermutlich die n\u00f6rdlichste Teeplantage der Welt befindet.\n <\/p>\n

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Im \u201eZuckerbecker\u201c gibt es auch ein umfangreiches Teesortiment.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

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Im \u201eZuckerbecker\u201c gibt es auch ein umfangreiches Teesortiment.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

Neuer Laden k\u00f6nnte bereits im September er\u00f6ffnen<\/p>\n

\n Am Ende sei es eine Entscheidung der Stadt gewesen, die ihn zur Schlie\u00dfung bewegt: Weil die Parkpl\u00e4tze am Werderplatz vor seinem Laden wegfallen sollen, schlie\u00dft er Ende Juli. Ein gro\u00dfer Teil seines Umsatzes komme n\u00e4mlich von Kundschaft von au\u00dferhalb.\n <\/p>\n

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Die Karlsruher Schokoladenfabrik Zuckerbecker schlie\u00dft nach einem Vierteljahrhundert.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

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Die Karlsruher Schokoladenfabrik Zuckerbecker schlie\u00dft nach einem Vierteljahrhundert.
\n Foto: Thomas Riedel<\/p>\n

\n Becker plant nun, mit den Kontakten zu seinen Lieferanten einen Gro\u00dfhandel aufzubauen. Doch seine Produktionsmittel und M\u00f6bel lagert er ein \u2013 ein Comeback will er also so schnell bislang nicht ausschlie\u00dfen. \u201eWenn es mir in zwei Jahren langweilig wird, wei\u00df ich sofort, was ich zu tun habe.\u201c<\/strong>\n <\/p>\n

\n Laut Becker stehe auch schon fest, wer nach ihm in das Geb\u00e4ude einziehen k\u00f6nnte:\u00a0Die Er\u00f6ffnung eines neuen Kaffeeausschanks sei geplant \u2013 m\u00f6glicherweise bereits im September.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201eMit zwei Regalen Niederegger- und Hachez-Schokolade fing es an\u201c, sagt Axel Becker gegen\u00fcber ka-news am 8. Juli. Heute…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1158838,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1844],"tags":[1624,243018,1634,227,3364,29,30,8903,3581,13894,18850,8979,36485,243017],"class_list":["post-1158837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-karlsruhe","tag-asien","tag-axel-becker","tag-baden-wuerttemberg","tag-china","tag-de","tag-deutschland","tag-germany","tag-karlsruhe","tag-lateinamerika","tag-moebel","tag-schokolade","tag-suedstadt","tag-tansania","tag-zuckerbecker"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116900814911272917","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1158837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1158837"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1158837\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1158838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1158837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1158837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1158837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}