{"id":1181663,"date":"2026-07-21T04:45:23","date_gmt":"2026-07-21T04:45:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1181663\/"},"modified":"2026-07-21T04:45:23","modified_gmt":"2026-07-21T04:45:23","slug":"ist-filterkaffee-oder-instantkaffee-besser-fuer-die-alterung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1181663\/","title":{"rendered":"Ist Filterkaffee oder Instantkaffee besser f\u00fcr die Alterung?"},"content":{"rendered":"

\"Isa<\/p>\n

20. Juli 2026, 20:14 Uhr |
\n Lesezeit: 3 Minuten\n<\/p>\n

Kaffee ist f\u00fcr viele Menschen fester Bestandteil des Alltags. Doch macht es f\u00fcr die biologische Alterung einen Unterschied, ob Filterkaffee oder Instantkaffee getrunken wird? Eine gro\u00dfe Auswertung der UK Biobank liefert Hinweise darauf, dass die Zubereitungsart tats\u00e4chlich eine Rolle spielen k\u00f6nnte. <\/p>\n

Filterkaffee mit Vorteilen<\/p>\n

Die Forscher wollten herausfinden, ob verschiedene Kaffeezubereitungen unterschiedlich mit der biologischen Alterung zusammenh\u00e4ngen. Daf\u00fcr verglichen sie Instantkaffee, Filterkaffee und andere Kaffeearten. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift \u201enpj Science of Food\u201c publiziert.<\/p>\n

Herausgekommen ist, dass Filterkaffee mit Biomarkern verbunden war, die auf eine langsamere biologische Alterung hindeuten. F\u00fcr Instantkaffee bzw. l\u00f6slichen Kaffee zeigte sich dagegen der umgekehrte Zusammenhang. Andere Kaffeearten standen nicht in einem statistisch signifikanten Zusammenhang mit den untersuchten Alterungsmarkern.<\/p>\n

Auch interessant: 3 bis 5 Tassen t\u00e4glich \u2013 wie Kaffee Darm und Stimmung ver\u00e4ndert<\/a><\/p>\n

So lief die Studie ab<\/p>\n

F\u00fcr die Studie<\/a> werteten Forscher die Daten von 49.414 Teilnehmern der UK Biobank aus, einer gro\u00dfen britischen Gesundheitsdatenbank. Das Durchschnittsalter lag bei 56,4 Jahren, 44,3 Prozent der Teilnehmer waren Frauen. Die Teilnehmer gaben an, welche Kaffeeart sie \u00fcberwiegend tranken und wie viele Tassen sie t\u00e4glich konsumierten.1<\/a><\/p>\n

Anschlie\u00dfend verglichen die Forscher diese Angaben mit drei etablierten Biomarkern der biologischen Alterung, die sowohl zellul\u00e4re als auch allgemeine Alterungsprozesse im K\u00f6rper abbilden. Um den Einfluss anderer Faktoren m\u00f6glichst gering zu halten, ber\u00fccksichtigten sie unter anderem Alter, Geschlecht, Rauchen, Alkoholkonsum, k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t, Body-Mass-Index sowie Zus\u00e4tze wie Milch oder Zucker im Kaffee. Ziel der Studie war es, herauszufinden, ob verschiedene Kaffeezubereitungen unterschiedlich mit der biologischen Alterung zusammenh\u00e4ngen.<\/p>\n

Mehr zum Thema<\/p>\n

\"Bei<\/p>\n

Studie
\n Bei diesen Menschen bremsen 3 bis 4 Tassen Kaffee t\u00e4glich die biologische Alterung<\/a><\/p>\n

\"Kaffee<\/p>\n

Laut Studie
\n So viele Tassen Kaffee pro Tag k\u00f6nnen das Leben verl\u00e4ngern<\/a><\/p>\n

Die Dosis macht einen Unterschied<\/p>\n

Je mehr Instantkaffee konsumiert wurde, desto st\u00e4rker fielen die Hinweise auf eine beschleunigte biologische Alterung aus. Umgekehrt zeigte sich bei Filterkaffee ein dosisabh\u00e4ngiger Zusammenhang: Mit steigender Trinkmenge waren die Alterungsmarker im Durchschnitt g\u00fcnstiger. Interessant ist dabei das Ausma\u00df: W\u00e4hrend Instantkaffee die Alterung nur minimal beschleunigte, war der sch\u00fctzende Effekt von Filterkaffee deutlich st\u00e4rker sp\u00fcrbar.<\/p>\n

Auch die Telomerl\u00e4nge, ein h\u00e4ufig genutzter Marker f\u00fcr die biologische Alterung von Zellen, sprach f\u00fcr diesen Zusammenhang. Filterkaffee war mit l\u00e4ngeren Telomeren verbunden, Instantkaffee dagegen mit k\u00fcrzeren (k\u00fcrzere Telomere deuten auf eine schnellere Alterung hin).<\/p>\n

Zus\u00e4tzliche Analysen zeigten, dass die Ergebnisse auch dann bestehen blieben, wenn Teilnehmer mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs oder Diabetes<\/a> ausgeschlossen wurden. Auch Faktoren wie Zucker, S\u00fc\u00dfstoffe, Milchzus\u00e4tze, entkoffeinierter Kaffee oder die gesamte Kalorienzufuhr ver\u00e4nderten die beobachteten Zusammenh\u00e4nge kaum. Zudem deuten die Daten darauf hin, dass Entz\u00fcndungs- und Stoffwechselprozesse beteiligt sein k\u00f6nnten: Die Marker GlycA (Entz\u00fcndungsmarker im Blut), Cystatin C (Marker f\u00fcr die Nierenfunktion) und der Grundumsatz erkl\u00e4rten einen Teil der beobachteten Zusammenh\u00e4nge.<\/p>\n

St\u00e4rken und Schw\u00e4chen der Studie<\/p>\n

Zu den St\u00e4rken der Studie z\u00e4hlen die gro\u00dfe Teilnehmerzahl, die Nutzung der umfangreichen UK-Biobank-Daten sowie die Ber\u00fccksichtigung zahlreicher m\u00f6glicher Einflussfaktoren. Zudem bewerteten die Forscher die biologische Alterung mithilfe mehrerer etablierter Biomarker<\/a>.<\/p>\n

Da es sich um eine Beobachtungsstudie handelt, lassen sich keine Ursache-Wirkungs-Beziehungen nachweisen. Au\u00dferdem beruhen die Angaben zum Kaffeekonsum auf Selbstausk\u00fcnften der Teilnehmer und k\u00f6nnen daher ungenau sein. Trotz statistischer Anpassungen k\u00f6nnten weitere, nicht erfasste Einflussfaktoren die Ergebnisse beeinflusst haben. Dar\u00fcber hinaus bestand die Studienpopulation fast ausschlie\u00dflich aus Menschen europ\u00e4ischer Herkunft, wodurch die \u00dcbertragbarkeit auf andere Bev\u00f6lkerungsgruppen eingeschr\u00e4nkt ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"20. Juli 2026, 20:14 Uhr | Lesezeit: 3 Minuten Kaffee ist f\u00fcr viele Menschen fester Bestandteil des Alltags.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1181664,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[3976],"tags":[331,332,44622,13,1626,28546,14,15,12,3992,3993,3994,3995,3996,3997],"class_list":["post-1181663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-vereinigtes-koenigreich","tag-aktuelle-nachrichten","tag-aktuelle-news","tag-altern","tag-headlines","tag-kaffee","tag-longevity","tag-nachrichten","tag-news","tag-schlagzeilen","tag-uk","tag-united-kingdom","tag-united-kingdom-of-great-britain-and-northern-ireland","tag-vereinigtes-koenigreich","tag-vereinigtes-koenigreich-grossbritannien-und-nordirland","tag-vereinigtes-koenigreich-von-grossbritannien-und-nordirland"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/116956152110169703","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1181663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1181663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1181663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1181664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1181663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1181663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1181663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}