![\"Christstollen-Produktion](\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/im-dresdner-backhaus-werden-bereits-christstollen-gebacken-fuer-den-us-markt.jpg\" "\\"Christstollen-Produktion")
![\"Vergr\u00f6\u00dfern](\"https:\/\/dresden.t-online.de\/s\/paper\/_next\/static\/media\/zoom-in.f7dae02f.svg\" "\\"Vergr\u00f6\u00dfern")
<\/a><\/p>\nIm Dresdner Backhaus werden bereits Christstollen gebacken – f\u00fcr den US-Markt. (Quelle: Robert Michael\/dpa\/dpa-bilder)<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/dresden.t-online.de\/s\/paper\/_next\/static\/media\/audio-volume.6689034c.svg\" "\\"\\"")
Vorlesen<\/p>\n
Aktuelle Zeit:0:00Gesamtdauer:0:00<\/p>\n
1x<\/p>\n
Jetzt neu bei t-online:<\/p>\n
Schriftgr\u00f6\u00dfe anpassen!<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/dresden.t-online.de\/s\/paper\/_next\/static\/media\/font-sizes.32942e33.svg\" "\\"\\"")
![\"\"](\"https:\/\/dresden.t-online.de\/s\/paper\/_next\/static\/media\/font-sizes-dark-mode.e382645c.svg\" "\\"\\"")
![\"\"](\"https:\/\/dresden.t-online.de\/s\/paper\/_next\/static\/media\/sharing-menu-icon.1eb71368.svg\" "\\"\\""){kind=icon}
Artikel teilen<\/p>\n
Dresdner Betriebe backen bereits im Sommer die bekannten Christstollen. Besonders aus einem Land meldet der Schutzverband derzeit eine stark gestiegene Nachfrage.<\/p>\n
Mitten in der Sommerhitze laufen in Dresdner B\u00e4ckereien die \u00d6fen f\u00fcr Christstollen. Wer exportiert oder den Lebensmitteleinzelhandel beliefert, muss die Produktion Monate vor der Adventszeit aufnehmen \u2013 die langen Vorlaufzeiten internationaler M\u00e4rkte lassen keinen sp\u00e4teren Start zu. Ein Betrieb hat nach Angaben des Schutzverbandes Dresdner Stollen bereits im Juni mit dem Backen begonnen, unter anderem f\u00fcr den US-Markt.<\/p>\n
Karoline Marschallek, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin des Schutzverbandes Dresdner Stollen, sagte: „Es ist nicht un\u00fcblich, dass bei hochsommerlichen Temperaturen bereits Dresdner Christstollen gebacken werden. Gerade Betriebe, die den Lebensmitteleinzelhandel beliefern oder exportieren, m\u00fcssen fr\u00fchzeitig mit der Produktion beginnen“.<\/p>\n
Hohe Nachfrage in Japan<\/p>\n
Besonders auff\u00e4llig ist nach Verbandsangaben die Entwicklung in Japan. „Besonders in Japan erleben wir derzeit eine sehr gro\u00dfe Nachfrage. Dort hat sich rund um den Dresdner Christstollen ein regelrechter Hype entwickelt“, so Marschallek. Genaue Exportzahlen erfasst der Verband nach eigenen Angaben nicht. Als weitere Absatzm\u00e4rkte nennt der Schutzverband \u00d6sterreich, die Schweiz, Polen und Neuseeland.<\/p>\n
Im vergangenen Jahr wurden nach Verbandsangaben rund f\u00fcnf Millionen Dresdner Christstollen verkauft. Dem Schutzverband geh\u00f6ren derzeit 98 Backbetriebe an.<\/p>\n
Als Saisonh\u00f6hepunkt ist das Dresdner Stollenfest f\u00fcr den 5. Dezember angek\u00fcndigt. Der Christstollen soll in diesem Jahr zudem beim German Food Market in New York pr\u00e4sentiert werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dresdner Weihnachtsspezialit\u00e4t Stollen-Produktion startet im Sommer \u2013 der Grund 29.07.2026 – 19:16 UhrLesedauer: 1 Min. Im Dresdner Backhaus…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1202119,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1835],"tags":[722,17161,125438,3364,29,2386,30,372,250685,859,142604,250684],"class_list":["post-1202118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-dresden","tag-722","tag-17161","tag-christstollen","tag-de","tag-deutschland","tag-dresden","tag-germany","tag-japan","tag-karoline-marschallek","tag-sachsen","tag-schutzverband","tag-weihnachtsspezialitaet"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/117005893920462278","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1202118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1202118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1202118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1202119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1202118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1202118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1202118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}