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Der Pro-Kopf-Verbrauch von Birnen ist im Wirtschaftsjahr 2024\/25 um 17 Prozent gestiegen. Erstmals seit 2007 wurden heimische Birnen h\u00e4ufiger als Tafelobst genutzt als \u00c4pfel. Den Gro\u00dfteil des Bedarfs deckt der Handel aber weiterhin \u00fcber Importe \u2013 vor allem aus den Niederlanden.<\/p>\n
\n Mittwoch, 05. August 2026, 13:47 Uhr\n <\/p>\n
\n Theresa Kalmer <\/p>\n
Birnen sind in Deutschland so gefragt wie lange nicht mehr: Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg im Wirtschaftsjahr 2024\/25 auf 2,8 Kilogramm. <\/p>\n
Bildquelle: Getty Images\n <\/p>\n
Deutsche Verbraucher haben im Wirtschaftsjahr 2024\/25 so viele Birnen gegessen wie seit neun Jahren nicht mehr. Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg um 17 Prozent auf 2,8 Kilogramm, wie aus vorl\u00e4ufigen Zahlen des Bundeszentrums f\u00fcr Landwirtschaft hervorgeht, die die Bundesanstalt f\u00fcr Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung (BLE) mitteilte.<\/p>\n
Insgesamt verbrauchten die Deutschen rund 238.000 Tonnen frische und verarbeitete Birnen \u2013 nach gut 199.000 Tonnen im Vorjahr. Pro Kopf entspricht das einem Anstieg um 400 Gramm. Auch die heimische Ernte legte zu: Deutsche Landwirte ernteten 2025 rund 42.290 Tonnen Birnen, 9 Prozent mehr als im Vorjahr. Die wichtigsten Anbaugebiete liegen den Angaben zufolge in Regionen mit mildem Klima, etwa am Bodensee und im Alten Land bei Hamburg.<\/p>\n
Bemerkenswert ist laut Zahlen des Statistischen Bundesamtes, dass in Deutschland geerntete Birnen 2025 erstmals seit 2007 h\u00e4ufiger als frisches Tafelobst genutzt wurden als heimische \u00c4pfel. 82 Prozent der deutschen Birnen kamen als frische Frucht in die Haushalte, bei \u00c4pfeln lag dieser Anteil bei 76 Prozent.<\/p>\n
Niederlande liefern mehr als ein Drittel der Importmenge<\/p>\n
F\u00fcr den Lebensmitteleinzelhandel bleibt der Import entscheidend: Der Selbstversorgungsgrad lag im Wirtschaftsjahr 2024\/25 bei lediglich 14,1 Prozent. Hauptlieferant sind die Niederlande, aus denen Deutschland 2025 rund 56.527 Tonnen bezog \u2013 knapp 35 Prozent der gesamten Importmenge. Es folgten Belgien mit 27.123 Tonnen und S\u00fcdafrika mit 18.945 Tonnen.<\/p>\n
Als wichtigste Sorte f\u00fcr den deutschen Handel bezeichnete die Bundesanstalt die Conference-Birne, deren Beliebtheit im Zehn-Jahres-Vergleich stetig gestiegen sei. \u201eDurch die gute Lagerf\u00e4higkeit und gezielte Vermarktung gewinnen auch bislang unbekanntere Sorten wie Santa Maria und Xenia an Bedeutung\u201c, hie\u00df es in der Mitteilung.<\/p>\n
Die heimische Saison reicht den Angaben zufolge von September bis Dezember, wobei in den Wintermonaten vor allem Lagerfr\u00fcchte zum Einsatz kommen. Kurze Transportwege erm\u00f6glichen es, dass deutsche Birnen l\u00e4nger am Baum reifen k\u00f6nnen \u2013 ein Vorteil gegen\u00fcber Importware.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Beitrag teilen Der Pro-Kopf-Verbrauch von Birnen ist im Wirtschaftsjahr 2024\/25 um 17 Prozent gestiegen. Erstmals seit 2007 wurden…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1217120,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1834],"tags":[122816,3364,29,3688,30,1209,156885],"class_list":["post-1217119","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-essen","tag-birnen","tag-de","tag-deutschland","tag-essen","tag-germany","tag-nordrhein-westfalen","tag-obstmarkt"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/117043000073830944","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1217119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1217119"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1217119\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1217120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1217119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1217119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1217119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}