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Aperol Spritz l\u00f6st immer h\u00e4ufiger das Bier ab. (Foto: Christophe Gateau\/dpa)TeilenFolgen auf:![\"whatsapp\"](\"https:\/\/www.n-tv.de\/socialIcons\/whatsapp.svg\")
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<\/a><\/p>\nManche kriegen schon beim Anblick Kopfweh, andere nie genug davon. Die Rede ist von Aperol Spritz, einem Trendgetr\u00e4nk seit Jahren – mit eigenen Songs und vielen Fans. Wie konnte es so weit kommen?<\/p>\n
Es gibt diese Momente, in denen Menschen ganz bei sich zu sein scheinen. Das gilt auch f\u00fcr Gruppen. Etwa f\u00fcr das „ZDF Fernsehgarten“-Publikum auf dem Mainzer Freigel\u00e4nde. Das schien schon einige Male f\u00fcr ein paar Minuten in einem Zustand vollkommener Gl\u00fcckseligkeit zu sein. Grund war ein orange-rotes Kultgetr\u00e4nk: Aperol Spritz.<\/p>\n
Mit Polonaisen feierten Hunderte Fernsehgarten-G\u00e4ste zusammen mit Kiwi – der Moderatorin Andrea Kiewel – und dem Schweizer Schlagers\u00e4nger Vincent Gross bei mehreren Gelegenheiten ein Lied \u00fcber den bitters\u00fc\u00dfen Drink: „Ich trink‘ heut, das ist kein Witz – Aperol, Aperol, Aperol Spritz“.<\/p>\n
Der sommerliche Partysong wurde im Mai 2024 ver\u00f6ffentlicht. Sp\u00e4testens seitdem ist der fr\u00f6hlich besungene Longdrink, der mit seiner leuchtenden Farbe sehr Instagram-tauglich ist, im deutschsprachigen Raum Kult. Welches Getr\u00e4nk hat schon einen eigenen Song? Okay, „Eisgek\u00fchlter Bommerlunder“. Und „Griechischer Wein“. Und „Wildberry Lillet“. Aber sonst?<\/p>\n
Die Aperol-Spritz-Welle rollt hierzulande nat\u00fcrlich schon viel l\u00e4nger als nur zwei Jahre. Eigentlich fast zwei Jahrzehnte. Der Spritz (oder auch Sprizz) stammt aus Italien. In der nord\u00f6stlichen Region Venetien war er jahrzehntelang ein popul\u00e4rer Aperitif am fr\u00fchen Abend.<\/p>\n
Aperol – ein Lik\u00f6r aus Rhabarber, Blutorange, Gelbem Enzian, Chinarinde, Kr\u00e4utern, Zucker und Farbstoff – wurde 1919 von zwei Br\u00fcdern in Padua erfunden. Er hatte seitdem eine bewegte Geschichte bis hin zum Verkauf an die Campari Group mit Sitz in Mailand.<\/p>\n
Der Konzern setzte seit dem Zukauf im Jahr 2003 in seiner globalen Marketingstrategie vollends auf Spritz. Das Rezept: Wei\u00dfwein oder Prosecco auf Eis, der farbgebende Aperol-Lik\u00f6r (von dem es inzwischen einige Imitate gibt und auch alkoholfreie Varianten), ein bisschen Soda, ein St\u00fcckchen Orangenschale.<\/p>\n
Erinnert sich noch jemand an „Hugo“?<\/p>\n
Ab etwa 2006 brachten Deutsche diesen Drink mit aus dem Italien-Urlaub. Von M\u00fcnchen aus, der ja im Klischee eh „n\u00f6rdlichsten Stadt Italiens“, breitete sich der Aper\u00f6lchen-Trend \u00fcber die ganze Republik aus – bis ins hinterste Kaff. Der fl\u00e4chendeckende Durchbruch in Handel und Gastronomie erfolgte so etwa ab dem Jahr 2010.<\/p>\n
Kulturgut mit eigenen Liedern – man denke etwa auch an den Song „Aperol im Glas“ von Lea und 01099 aus dem Jahr 2023 – wurde der Aperol Spritz dann gut ein Jahrzehnt sp\u00e4ter. Wer das Aperol-Lied von Vincent Gross einmal geh\u00f6rt hat, bekommt es nie mehr aus dem Kopf: „Kein’n Gl\u00fchwein und kein’n Hugo und auch keinen Ouzo“. Hugo, was war denn das noch einmal? Das war vor zw\u00f6lf Jahren noch der beliebteste Sommerdrink in Deutschland. Zumindest kam eine YouGov-Umfrage, bei der 25 Sommercocktails abgefragt wurden, zu diesem Ergebnis.<\/p>\n
„Welches alkoholische Kaltgetr\u00e4nk trinken Sie an einem hei\u00dfen Sommertag gerne?“, lautete die Frage 2014. Auf der Beliebtheitsskala landete daraufhin der Hugo ganz vorn – Prosecco, Holunderbl\u00fcten-Sirup, Minze, Mineralwasser. Mit Abstand folgten Caipirinha, Pi\u00f1a Colada, Sex on the Beach, Gin Tonic, Mojito, Cuba Libre. Der Aperol Spritz erreichte damals nur Platz drei.<\/p>\n
Und wie ist das heute? Gut ein Drittel der Erwachsenen sagt im Sommer 2026, gerne Aperol Spritz zu trinken. Auff\u00e4llig: Bei Frauen sind es 37 Prozent, bei M\u00e4nnern nur 30 Prozent. 17 Prozent der Frauen sagen sogar, den Drink „zu allen Jahreszeiten“ gerne zu konsumieren, 20 Prozent finden ihn „nur in warmen Jahreszeiten“ richtig gut.<\/p>\n
Marketing-Strategen der Campari Group haben herausgefunden, dass viele Fans des Drinks vom Bier, das in Deutschland immer unbeliebter wird (wenn auch auf hohem Niveau), zum Aperol Spritz hin\u00fcbergleiten. Der Drink hat einen echten Buzz, der nicht enden zu wollen scheint, und gilt schon lange nicht mehr nur als Aperitif, sondern als Getr\u00e4nk zu vielen Gelegenheiten.<\/p>\n
„Ausnahmslos Aperol Spritz“<\/p>\n
Ein treuer Fan ist auch Soap-Star Ania Niedieck („Alles was z\u00e4hlt“): „Wenn ich mir abseits von Wasser oder Softdrinks ein alkoholisches Getr\u00e4nk bestelle, dann gibt es f\u00fcr mich keine Experimente: Ich nehme da ausnahmslos Aperol Spritz.“<\/p>\n
Sie trinke ansonsten „fast \u00fcberhaupt keinen Alkohol“, schlicht und ergreifend, weil ihr die ganzen anderen Sachen alle \u00fcberhaupt nicht schmeckten, sagt die 42-J\u00e4hrige. Sie m\u00f6ge keinen Wei\u00dfwein, r\u00fchre keinen Champagner an und auch klassische Longdrinks seien nicht ihr Ding.<\/p>\n
„Bier trinke ich im Grunde nur ein einziges Mal im ganzen Jahr, und zwar aus reinem Pflichtbewusstsein an Karneval“, sagt die Schauspielerin in K\u00f6ln. „Ich habe jahrelang gar keinen Alkohol anger\u00fchrt, bis ich vor drei Jahren das erste Mal einen Aperol probiert habe und mir dachte: ‚Mensch, das ist ja mal richtig lecker!‘ Seitdem trinke ich wirklich nichts anderes mehr.“<\/p>\n
Quelle: ntv.de, Gregor Tholl und Jonas-Erik Schmidt, dpa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Angesagter SommerdrinkWie die Biernation sich zur Aperolrepublik entwickelt 08.08.2026, 10:40 Uhr Artikel anh\u00f6ren(06:05 min) Aperol Spritz l\u00f6st immer…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1224087,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[134],"tags":[6789,2326,175,170,169,29,30,984,702,171,174,2241,173,172],"class_list":["post-1224086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-unternehmen-maerkte","tag-alkohol","tag-bier","tag-business","tag-companies","tag-companies-markets","tag-deutschland","tag-germany","tag-international","tag-lebensmittel","tag-markets","tag-maerkte","tag-trends","tag-unternehmen","tag-unternehmen-maerkte"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/117060161936937386","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1224086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1224086"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1224086\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1224087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1224086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1224086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1224086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}