{"id":1229158,"date":"2026-08-11T05:33:22","date_gmt":"2026-08-11T05:33:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1229158\/"},"modified":"2026-08-11T05:33:22","modified_gmt":"2026-08-11T05:33:22","slug":"duerre-in-europa-welche-lebensmittel-jetzt-teurer-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1229158\/","title":{"rendered":"D\u00fcrre in Europa: Welche Lebensmittel jetzt teurer werden"},"content":{"rendered":"

\"Verschiedene<\/p>\n

AUDIO: Die Trockenheit beeintr\u00e4chtigt die Ernte in Deutschland (3 Min)<\/p>\n

Folgen der Hitze<\/p>\n

\n Stand: 11.08.2026 06:10 Uhr<\/p>\n

In Deutschland l\u00e4uft die Ernte. Doch Hitze und Trockenheit lassen die Ertr\u00e4ge vielerorts geringer ausfallen. Was bedeutet das f\u00fcr die Preise von Obst, Gem\u00fcse und anderen Lebensmitteln?<\/p>\n

von Marius Rudolph, MDR AKTUELL<\/p>\n

Hitze und Trockenheit<\/a> sorgen nach Einsch\u00e4tzung von Marktbeobachtern bei einigen Gem\u00fcsesorten<\/a> bereits f\u00fcr h\u00f6here Preise. Eine allgemeine Verteuerung von Obst und Gem\u00fcse zeichne sich bislang jedoch nicht ab, sagte Claudio Gl\u00e4\u00dfer von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft.<\/p>\n

\"Ein<\/p>\n

Nachrichten personalisieren<\/p>\n

Bei<\/a> Salaten und M\u00f6hren seien die Erntemengen<\/a> in den vergangenen Wochen geringer ausgefallen. Die Preise seien deshalb \u00fcber das Niveau des Vorjahreszeitraums gestiegen. Auch in Gew\u00e4chsh\u00e4usern wirke sich die Hitze auf das Angebot aus. Salatgurken und Paprika seien dadurch teurer geworden.<\/p>\n

Andere Gem\u00fcsesorten profitierten dagegen von den Wetterbedingungen. Tomaten und Zucchini seien derzeit g\u00fcnstiger als vor einem Jahr. Bei \u00c4pfeln<\/a> wirkten sich noch die hohen Lagerbest\u00e4nde aus der vergangenen Ernte aus. Ihre Preise l\u00e4gen deshalb ebenfalls unter dem Vorjahresniveau.<\/p>\n

\n Es ist also nicht zwingend, dass das gesamte Obst- und Gem\u00fcsesortiment aufgrund der niedrigen Niederschl\u00e4ge und der hohen Temperaturen gerade beeinflusst ist.<\/p>\n

Claudio Gl\u00e4\u00dfer, Marktbeobachter der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft<\/p>\n<\/blockquote>\n

Nicht das gesamte Obst- und Gem\u00fcsesortiment werde durch die geringen Niederschl\u00e4ge und hohen Temperaturen beeinflusst, betonte Gl\u00e4\u00dfer.<\/p>\n

Importe k\u00f6nnten Ernteausf\u00e4lle ausgleichen<\/p>\n

Der Agrar\u00f6konom Alfons Balmann vom Leibniz-Institut f\u00fcr Agrarentwicklung in Halle rechnet zun\u00e4chst nicht mit einem weiteren deutlichen Anstieg der Lebensmittelpreise. Deutschland importiere bereits viel Obst und Gem\u00fcse. Ernteausf\u00e4lle infolge der D\u00fcrre k\u00f6nnten daher durch zus\u00e4tzliche Importe ausgeglichen werden.<\/p>\n

Das setze allerdings voraus, dass es nicht auch in anderen L\u00e4ndern zu gr\u00f6\u00dferen Ernteausf\u00e4llen komme. „Allerdings haben wir nat\u00fcrlich momentan die Situation, dass es innerhalb Europas viele Gegenden gibt, die gleichzeitig stark von der D\u00fcrre betroffen sind“, sagte Balmann. Das k\u00f6nne in der Summe einen erheblichen Effekt haben.<\/p>\n

\n Allerdings haben wir nat\u00fcrlich momentan die Situation, dass es innerhalb Europas viele Gegenden gibt, die gleichzeitig stark von der D\u00fcrre betroffen sind.<\/p>\n

Alfons Balmann, Agrar\u00f6konom am Leibniz-Institut f\u00fcr Agrarentwicklung in Halle<\/p>\n<\/blockquote>\n

Nach Einsch\u00e4tzung des Agrar\u00f6konomen machten die landwirtschaftlichen Kosten nur einen \u00fcberschaubaren Anteil an den Preisen im Supermarkt aus. Hinzu k\u00e4men vor allem die Kosten f\u00fcr Energie, Transport<\/a> und den Einzelhandel.<\/p>\n

Foodwatch fordert mehr Transparenz bei Preisen<\/p>\n

Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch bef\u00fcrchtet, dass Lebensmittelunternehmen und Supermarktketten die Ernteprobleme f\u00fcr zus\u00e4tzliche Preiserh\u00f6hungen nutzen k\u00f6nnten. Lebensmittel h\u00e4tten sich zuletzt st\u00e4rker verteuert als andere Produkte, erkl\u00e4rte die Organisation.<\/p>\n

„Da steht zumindest der Verdacht im Raum, dass hier Lebensmittelunternehmen und Supermarktketten noch einmal extra Profite auf unsere Kosten einstreichen“, so Foodwatch.<\/p>\n

\n Da steht zumindest der Verdacht im Raum, dass hier Lebensmittelunternehmen und Supermarktketten noch einmal extra Profite auf unsere Kosten einstreichen.<\/p>\n

Andreas Winkler, Verbraucherschutzorganisation Foodwatch <\/p>\n<\/blockquote>\n

Die Organisation fordert deshalb eine Preisbeobachtungsstelle f\u00fcr Deutschland. Diese solle die Preisentwicklung vom Erzeuger bis zum Supermarkt erfassen und sichtbar machen. Verbraucher sollten dadurch besser nachvollziehen k\u00f6nnen, warum Lebensmittel teurer w\u00fcrden und ob h\u00f6here Preise tats\u00e4chlich gerechtfertigt seien.<\/p>\n

MDR (Marius Rudolph)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"AUDIO: Die Trockenheit beeintr\u00e4chtigt die Ernte in Deutschland (3 Min) Folgen der Hitze Stand: 11.08.2026 06:10 Uhr In…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1229159,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[3933],"tags":[331,332,4835,949,59860,548,663,158,3934,3935,64954,870,57245,13,11607,871,4615,702,155011,14,15,867,232316,3379,47554,12,925,57246,204135],"class_list":["post-1229158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-eu","tag-aktuelle-nachrichten","tag-aktuelle-news","tag-apfel","tag-duerre","tag-ernteausfaelle","tag-eu","tag-europa","tag-europaeische-union","tag-europe","tag-european-union","tag-foodwatch","tag-gemuese","tag-gurken","tag-headlines","tag-hitze","tag-inflation","tag-landwirtschaft","tag-lebensmittel","tag-mohren","tag-nachrichten","tag-news","tag-obst","tag-paprika","tag-preise","tag-salat","tag-schlagzeilen","tag-supermarkt","tag-tomaten","tag-zucchini"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/117075250563883348","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1229158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1229158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1229158\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1229159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1229158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1229158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1229158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}