Klassiker bekommt neuen AnstrichMilchreis Deluxe in K\u00f6ln: Wie ein Kindheitsklassiker zum Food-Trend wird<\/p>\n
Milchreis wie bei Mama \u2013 nur mit ordentlich Toppings obendrauf! In K\u00f6ln wird der Kindheitsklassiker zum Trend-Food. Statt nur Zimt und Zucker gibt es Himbeerso\u00dfe, Lotus-Crumble und Co. Doch kann sich so ein Food-Konzept auch langfristig durchsetzen?<\/p>\n
Milchreis zum selbst zusammenstellen<\/p>\n
Warmer Milchreis, dazu Zimt und Zucker: F\u00fcr viele schmeckt das nach Kindheit. In einem K\u00f6lner Laden bekommt der Klassiker allerdings ein ordentliches Upgrade. Bei \u201eRocket Rice\u201c landen neben Zimt und Zucker auch Himbeerso\u00dfe, Lotus-Crumble und zahlreiche weitere Toppings auf dem Milchreis. Das Prinzip ist einfach: Die Kunden k\u00f6nnen sich ihre Schale selbst zusammenstellen oder eine der fertigen Kreationen w\u00e4hlen.<\/p>\n
Hart umk\u00e4mpfter Markt um ausgefallene Food-Konzepte<\/p>\n
Ladeninhaberin Carina Spanier bereitet den Milchreis jeden Morgen selbst zu. Seit mittlerweile drei Jahren h\u00e4lt sich ihr Gesch\u00e4ft auf einer K\u00f6lner Einkaufsstra\u00dfe \u2013 und das in einem hart umk\u00e4mpften Markt. Ausgefallene Food-Konzepte gibt es inzwischen viele. Startup-Experte Felix Th\u00f6nessen warnt allerdings davor, dass so mancher Trend nach einem kurzen Hype schnell wieder verschwindet. Langfristig komme es deshalb vor allem darauf an, dass das Produkt selbst \u00fcberzeugt.<\/p>\n
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Kleine Portion ab f\u00fcnf Euro<\/p>\n
Eine wichtige Rolle spielt dabei auch Social Media. Experte Felix Beilharz sieht da noch Luft nach oben. Zwar produziert das Unternehmen schon eigene Inhalte, eine klare Strategie sei bislang aber nicht zu erkennen. Gerade angesichts der Konkurrenz durch Waffeln, Cr\u00eapes, Bowls oder A\u00e7ai-Angebote m\u00fcsse ein vergleichsweise simples Produkt wie Milchreis online besonders auffallen. Vor Ort scheint das Konzept dagegen anzukommen. Schon kurz nach der \u00d6ffnung stehen die ersten Milchreis-Fans im Laden. Ganz g\u00fcnstig ist die s\u00fc\u00dfe Kindheitserinnerung allerdings nicht: Eine kleine Portion gibt es ab f\u00fcnf Euro, f\u00fcr jedes zus\u00e4tzliche Topping kommt ein weiterer Euro dazu. Ob mit Himbeerso\u00dfe und Lotus-Crumble oder doch ganz klassisch mit Zimt und Zucker: In K\u00f6ln zeigt sich jedenfalls, dass selbst ein alter K\u00fcchenklassiker noch einmal ganz neu aufgetischt werden kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Klassiker bekommt neuen AnstrichMilchreis Deluxe in K\u00f6ln: Wie ein Kindheitsklassiker zum Food-Trend wird Milchreis wie bei Mama \u2013…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1230241,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1828],"tags":[29,30,1420,5827,5828,1209,5830,5829,5825,5826,5824],"class_list":["post-1230240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-koeln","tag-deutschland","tag-germany","tag-koeln","tag-nachrichten-nrw","tag-news-nrw","tag-nordrhein-westfalen","tag-regionale-nachrichten-nrw","tag-rtl-nachrichten-nrw","tag-rtl-nrw","tag-rtl-regional","tag-rtl-west"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/117078086357350550","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1230240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1230240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1230240\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1230241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1230240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1230240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1230240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}