Die professionellen Obstbaubetriebe im Alten Land sehen der Apfelernte trotz der Trockenheit positiv entgegen. Als Ausgleich zum fehlenden Regen haben viele Landwirte ihre Anlagen zur Frostschutzberegnung eingesetzt. \u201eDa, wo Wasser vorhanden ist, wie grunds\u00e4tzlich an der Elbe zum Beispiel, ist Trockenheit eher kein Problem. Es wird beregnet\u201c, berichtet Matthias G\u00f6rgens, stellvertretender Leiter der zur Landwirtschaftskammer Niedersachsen geh\u00f6renden Obstbauversuchsanstalt Jork.<\/p>\n
Die Bauern nutzen auch das S\u00fc\u00dfwasser aus den Fl\u00fcssen Oste, Schwinge, L\u00fche und Este. Inzwischen mische sich das Wasser aber mit dem Salzwasser der Nordsee, das in die Elbe flie\u00dft. Damit sei die Nutzung eingeschr\u00e4nkt. Wenn es in den n\u00e4chsten Tagen nicht mehr so hei\u00df werde, m\u00fcsse aber auch nicht gegen drohenden Sonnenbrand beregnet werden.<\/p>\n
Wo kein Wasser vorhanden sei, werde es den \u00c4pfeln bei Hitze zu warm und das Wachstum der Fr\u00fcchte leide. \u201eAlso je nachdem, wie ein Betrieb \u00fcber Wasser verf\u00fcgt. Bei uns ist das also kaum ein Problem\u201c, erkl\u00e4rte der Experte. Er sieht sogar einen Vorteil des trockenen Sommers: \u201eDie Sonne bringt Zucker und Zucker guten Geschmack\u201c. Das h\u00e4tten bereits die fr\u00fchen Sorten wie Delba Esteval gezeigt.<\/p>\n
In vielen Regionen habe es mehr gehagelt, die l\u00e4dierten Fr\u00fcchte k\u00f6nnten gr\u00f6\u00dftenteils nur f\u00fcr Most verwendet werden. Das schr\u00e4nke die Masse der Tafel\u00e4pfel der Klasse 1 ein. \u201eAber die Qualit\u00e4t ist gut\u201c.<\/p>\n
Ernte wird durchschnittlich<\/p>\n
Auf eine \u00fcberdurchschnittliche Saison folgt meistens ein schw\u00e4cheres Folgejahr. Der Fachbegriff daf\u00fcr lautet: Alternanz. \u201eNaturgem\u00e4\u00df gibt es nach dem guten letzten Jahr nun weniger \u00c4pfel\u201c, sagt G\u00f6rgens. Statt 350.000 Tonnen wie in der vergangenen Saison sch\u00e4tzt er die Ausbeute jetzt auf 290.000 Tonnen aus den 500 Betrieben zwischen Cuxhaven und Hamburg. Ein Drittel der \u00c4pfel in Deutschland komme aus der Region um die Gemeinde Jork. Das ganze Bundesgebiet komme auf 950.000 Tonnen, in Europa w\u00fcrden 2026 sch\u00e4tzungsweise 9,5 Millionen Tonnen geerntet.<\/p>\n
An nur vier Prozent der 23 Millionen Obstb\u00e4ume im Alten Land h\u00e4ngen Birnen. Nach den fr\u00fchen Kochbirnen beginne ebenso wie bei den \u00c4pfeln die Ernte um den Monatswechsel. \u201eDas ist ein Baby, was immer weiter Zuspruch findet\u201c, sagt G\u00f6rgens, \u201edas ist ein Vorteil des Klimawandels\u201c. Aprikosen und Pfirsiche seien ein kleiner Trend, der sich unter einem Prozent bewege.<\/p>\n
Obst-Outlet aus Verzweiflung<\/p>\n
Zwar geht der Verkauf der neuen Fr\u00fcchte bereits los, aber viele Bauern sitzen noch auf den \u00c4pfeln aus dem Vorjahr. Das Obst aus dem Ausland ist im Supermarkt oft g\u00fcnstiger als regionales. Obstbauer Niklas Eckhoff aus Hollern-Twielenfleth bei Stade will mit einer ungew\u00f6hnlichen Idee gegensteuern.<\/p>\n
Er verkauft am kommenden Samstag beim \u201eObst-Outlet\u201c leere T\u00fcten f\u00fcr vier Euro, die die Kunden selbst mit \u00c4pfeln f\u00fcllen sollen. \u201eDie Idee ist, dass sie aus den nicht sortierten Obstkisten so lange einpacken, bis die T\u00fcte rei\u00dft\u201c, sagt Niklas Eckhoff. Bereits im Juli startete er die erste Verkaufsaktion, die Resonanz war aber m\u00e4\u00dfig. Nun k\u00f6nnen alte und frische Ernte zusammen erworben werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Die professionellen Obstbaubetriebe im Alten Land sehen der Apfelernte trotz der Trockenheit positiv entgegen. Als Ausgleich zum fehlenden…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1261750,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1826],"tags":[4835,29,72279,30,692,50914,8923,45],"class_list":["post-1261749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-hamburg","tag-apfel","tag-deutschland","tag-ernten-ks","tag-germany","tag-hamburg","tag-klimawandel-ks","tag-lauterbach-joern","tag-texttospeech"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1261749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1261749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1261749\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1261750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1261749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1261749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1261749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}