M\u00fcnchen (dpa\/tmn) – Ein Brennen hinter dem Brustbein, l\u00e4stiges Aufsto\u00dfen, ein saurer Geschmack im Mund. Das ist Alltag f\u00fcr alle, die mit einem Reflux leben.\u00a0<\/p>\n
Weil der Muskel zwischen Magen und Speiser\u00f6hre bei ihnen nicht richtig schlie\u00dft, tritt immer wieder Mageninhalt den R\u00fcckweg an. Weil der in Begleitung von Magens\u00e4ure unterwegs ist, kommt es zu l\u00e4stigen Reizungen der Schleimh\u00e4ute. Betroffene finden das im wahrsten Sinne des Wortes: \u00e4tzend.\u00a0<\/p>\n
Was tun? Oder genauer gesagt: Was essen? Diese Frage treibt viele Reflux-Geplagte um – aus gutem Grund. \u00abDie Ern\u00e4hrung kann einen wirklich wertvollen Beitrag leisten\u00bb, sagt die Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Sabine Schreiner. Hei\u00dft: Wer die richtigen Stellschrauben findet und dreht, lebt mit weniger Beschwerden.\u00a0<\/p>\n
Die Ern\u00e4hrung ist allerdings nicht der einzige Ansatzpunkt. \u00abReflux ist sehr komplex\u00bb, sagt die Autorin (\u00abReflux – 111 Rezepte\u00bb, \u00abDein Ern\u00e4hrungsratgeber: Stiller Reflux\u00bb). Das zeigt sich auch daran, dass die Erkrankung auf ganz verschiedene Ursachen zur\u00fcckgehen kann.<\/p>\n
So kann beispielsweise bei einer Schwangerschaft durch den Druck auf den Magen ein Reflux ausgel\u00f6st werden. Medikamente wie Betablocker k\u00f6nnen den Speiser\u00f6hrenmuskel entspannen und ebenfalls zu Sodbrennen und Co. f\u00fchren. Und auch Stress hat seine Finger im Spiel und kann Beschwerden verst\u00e4rken.\u00a0<\/p>\n
Hier kommen die wichtigsten Expertinnen-Tipps, um gut mit Reflux zu leben.\u00a0<\/p>\n
Was sollten Reflux-Betroffene denn nun essen – und was nicht?\u00a0<\/p>\n
Viele Menschen mit Reflux kennen sie – etwa aus dem Internet: Listen mit Lebensmitteln, die f\u00fcr sie nun angeblich tabu sein sollen. Die Realit\u00e4t ist aber komplexer. \u00abEs gibt keine allgemeing\u00fcltige Reflux-Di\u00e4t\u00bb, sagt Sabine Schreiner. Was dem einen ein garstiges Sodbrennen beschert, vertr\u00e4gt die andere problemlos.\u00a0<\/p>\n
Da hilft nur eines: austesten und Erkenntnisse sammeln, wie der eigene K\u00f6rper auf bestimmte Speisen und Lebensmittel reagiert. \u00abEinfach eine Zeit lang aufschreiben: Was esse ich? Wann habe ich Beschwerden? Welche Muster lassen sich erkennen?\u00bb, r\u00e4t Schreiner. Oft reichen schon 14 Tage Protokoll, um Erkenntnisse abzuleiten.\u00a0<\/p>\n
Schreiner sagt: \u00abEs geht darum, dass man sich nicht unn\u00f6tig einschr\u00e4nkt.\u00bb Alle potenziell kritischen Lebensmittel aus der Ern\u00e4hrung zu verbannen, bringt am Ende blo\u00df Stress. Und der kann f\u00fcr den Reflux sogar kontraproduktiv sein.<\/p>\n
Ein entspannter Umgang mit Essen ist also das Ziel. \u00abManchmal gibt es diese Abende, da m\u00f6chte man ein bestimmtes Gericht essen, obwohl man wei\u00df, dass es einem nicht guttut\u00bb, sagt Sabine Schreiner. Ein Impuls, dem Betroffene auch mal nachgeben d\u00fcrfen. \u00abWichtig ist nur, dass man wei\u00df, wie man dahin wieder zur\u00fcckkommt, dass es einem gutgeht.\u00bb<\/p>\n
Welche Lebensmittel und Speisen vertragen viele Betroffene eher schlecht?<\/p>\n
Auch wenn die Vertr\u00e4glichkeit von Lebensmitteln sehr individuell ist: Ein paar Kandidaten, mit denen viele Reflux-Patientinnen und -Patienten nicht gut klarkommen, gibt es dennoch. Eine Auswahl:<\/p>\n
Dick paniertes Schnitzel, Sahnetorte, die gro\u00dfz\u00fcgig in Butter geschwenkten Bratkartoffeln: Diese Speisen bleiben durch ihren hohen Fettgehalt lange im Magen liegen, so die Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin und Autorin Heike Raab (\u00abK\u00f6stlich essen – Reflux und Sodbrennen\u00bb). Das kann den Druck auf den Speiser\u00f6hrenschlie\u00dfmuskel verringern.<\/p>\n
Plus: Fettreiche Lebensmittel regen den Magen an, mehr Magens\u00e4ure zu produzieren – das reizt die Schleimh\u00e4ute beim Aufsto\u00dfen umso mehr.\u00a0<\/p>\n
Zitrusfr\u00fcchte, saure Gummitiere, Tomatensuppe, sauer eingelegtes Gem\u00fcse, Chili: All diese Lebensmittel k\u00f6nnen die Schleimh\u00e4ute in Speiser\u00f6hre und Magen zus\u00e4tzlich reizen, so Heike Raab.<\/p>\n
Selbst wer keinen Reflux hat, kennt das Aufsto\u00dfen nach dem Trinken von Limonade, Bier oder Sprudelwasser wahrscheinlich. F\u00fcr Menschen mit Reflux ist das aber nochmals unangenehmer: \u00abWenn dann die Kohlens\u00e4ure aus dem Magen entweicht, kann gleichzeitig Magens\u00e4ure in die Speiser\u00f6hre gelangen\u00bb, erkl\u00e4rt Heike Raab. Besser vertr\u00e4glich sind stilles Wasser und unges\u00fc\u00dfte Kr\u00e4utertees.\u00a0<\/p>\n
Wie kann eine passende Ern\u00e4hrung bei Reflux aussehen?\u00a0<\/p>\n
Auch hier gilt wieder einmal: \u00abEmpfehlenswert ist auf jeden Fall die mediterrane Ern\u00e4hrung\u00bb, sagt Heike Raab. Der Fokus liegt dabei auf Gem\u00fcse, Obst, guten Fetten (etwa aus Oliven\u00f6l), H\u00fclsenfr\u00fcchten und Vollkorn-Getreideprodukten, dazu kommt regelm\u00e4\u00dfig Fisch. Milchprodukte und Fleisch spielen eine untergeordnete Rolle.<\/p>\n
Bei den Hauptmahlzeiten kann man das Heike Raab zufolge so umsetzen: Die H\u00e4lfte des Tellers ist gef\u00fcllt mit Gem\u00fcse, ein Viertel mit Kohlenhydraten wie Kartoffeln oder Vollkorngetreide, das verbleibende Viertel bleibt \u00fcbrig f\u00fcr Proteinquellen wie Fisch, Fleisch oder H\u00fclsenfr\u00fcchte.<\/p>\n
Das Umkrempeln der Essgewohnheiten f\u00e4llt schwer? \u00abAm besten suchen sich Betroffene Rat bei einer zertifizierten Ern\u00e4hrungsfachkraft\u00bb, r\u00e4t Heike Raab.\u00a0<\/p>\n
Was k\u00f6nnen Reflux-Patientinnen und -Patienten noch beachten?\u00a0<\/p>\n
Nicht nur das \u00abWas\u00bb spielt beim Essen eine Rolle, sondern auch das \u00abWie\u00bb. Ausprobieren k\u00f6nnen Betroffene diese drei Tipps:\u00a0<\/p>\n
\u00dcppige Mahlzeiten f\u00fchren eher zu Beschwerden. \u00abDas kann man sich wie einen Gefrierbeutel vorstellen, den man zu voll gepackt hat. Wenn man den oben schlie\u00dfen will, wird es schwierig\u00bb, zieht Sabine Schreiner einen Vergleich. Besser: drei kleine Hauptmahlzeiten und ein bis zwei kleine Zwischenmahlzeiten, wie Heike Raab r\u00e4t.<\/p>\n
Das hei\u00dft vor allem: gr\u00fcndlich kauen. Dadurch wird der Speichelfluss angeregt. Das ist gut, denn Speichel verd\u00fcnnt die aufsteigende Magens\u00e4ure etwas, sodass sie weniger aggressiv auf die Schleimh\u00e4ute wirkt. Wer hektisch isst, schluckt au\u00dferdem mehr Luft, was Aufsto\u00dfen ebenfalls beg\u00fcnstigt.<\/p>\n
Willkommene Unterst\u00fctzung k\u00f6nnen sich Reflux-Betroffene von der Schwerkraft holen, indem sie bei Mahlzeiten aufrecht sitzen und diese Haltung m\u00f6glichst auch noch eine halbe Stunde nach dem Essen beibehalten. \u00abR\u00e4umen Sie also lieber erst mal die K\u00fcche auf, anstatt sich direkt aufs Sofa zu legen\u00bb, r\u00e4t Sabine Schreiner. So kann die Mahlzeit gut den Weg in den Magen finden.\u00a0<\/p>\n
Immer wieder nachts Beschwerden: Kann ich etwas dagegen tun?\u00a0<\/p>\n
Ja. Zum Beispiel nicht kurz vor der Nachtruhe noch essen. \u00abZwischen der letzten Mahlzeit und dem Hinlegen bzw. Schlafengehen sollte eine Verdauungspause von etwa drei Stunden sein\u00bb, nennt Heike Raab eine Faustregel.<\/p>\n
Auch die K\u00f6rperseite, auf die man sich bettet, kann den entscheidenden Unterschied machen. \u00abF\u00fcr viele hat es sich bew\u00e4hrt, sich auf die linke K\u00f6rperseite zu legen. Das liegt ganz einfach an der Anatomie. So wird n\u00e4mlich der R\u00fcckfluss von Mageninhalt erschwert\u00bb, sagt Sabine Schreiner. Der Magen liegt dann unterhalb der Speiser\u00f6hre – die Schwerkraft hilft auch hier.\u00a0<\/p>\n
Plus: Wer clever polstert, macht sich ebenfalls die Schwerkraft zunutze. Heike Raab r\u00e4t, etwa den Lattenrost unter dem Oberk\u00f6rper etwas h\u00f6her zu stellen oder durch ein Keilkissen eine schiefe Ebene zu schaffen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"M\u00fcnchen (dpa\/tmn) – Ein Brennen hinter dem Brustbein, l\u00e4stiges Aufsto\u00dfen, ein saurer Geschmack im Mund. Das ist Alltag…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1263219,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[1827],"tags":[772,2632,29,5763,4974,30,141,288,1268,624,242313,84199,41826],"class_list":["post-1263218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-muenchen","tag-bayern","tag-brcmj","tag-deutschland","tag-ernaehrung","tag-essen-und-trinken","tag-germany","tag-gesundheit","tag-krankheit","tag-muenchen","tag-ratgeber","tag-reflux","tag-sodbrennen","tag-tmn8240"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@de\/117165558111513945","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1263218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1263218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1263218\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1263219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1263218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1263218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1263218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}