{"id":1271242,"date":"2026-08-31T05:58:19","date_gmt":"2026-08-31T05:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1271242\/"},"modified":"2026-08-31T05:58:19","modified_gmt":"2026-08-31T05:58:19","slug":"neuer-burgerladen-eroeffnet-in-karlsruhe-mit-smash-burger-und-tacos-im-us-style","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/de\/1271242\/","title":{"rendered":"Neuer Burgerladen er\u00f6ffnet in Karlsruhe mit Smash-Burger und Tacos im US-Style"},"content":{"rendered":"<p class=\"mb-6 text-xs-varying md:text-m lg:text-l font-serif group-[.font-sans]:font-sans \">\n    Seit dem\u00a04. Juli\u00a0hat\u00a0Bopp\u2019s Burger\u00a0in der Oststadt ge\u00f6ffnet. Laut den drei Pforzheimer Schulfreunden Joshua Dittmer, Erik Bopp und Urs Gerundt\u00a0sei der Ansturm auf ihren Imbiss in <a href=\"https:\/\/www.ka-news.de\/promis\/karlsruhe-kulturlandschaft-technologieregion-und-residenz-des-rechts-die-faecherstadt-im-ueberblick-art-2783253\" target=\"_self\" class=\"underline \" rel=\"nofollow noopener\">Karlsruhe<\/a> gro\u00df.\n  <\/p>\n<p>            Mexikanisches Schmorgericht auf der Karte<\/p>\n<p class=\"mb-6 text-xs-varying md:text-m lg:text-l font-serif group-[.font-sans]:font-sans \">\n    Keiner der Anfang 20-J\u00e4hrigen hat eine gastronomische Ausbildung absolviert. \u201eLeidenschaftlich gekocht haben wir aber schon immer\u201c, sagt Gerundt gegen\u00fcber ka-news. <strong class=\"font-bold\">Gepaart mit dem Wunsch, ihr eigener Chef zu sein, wagten die drei Freunde mit Gerichten, die sie sonst nur zu Hause zubereiteten, den Schritt in die Selbstst\u00e4ndigkeit. <\/strong>W\u00e4hrend der Hitzewelle haben sie zweieinhalb Wochen lang t\u00e4glich renoviert.\n  <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/img6243.jpg\" alt=\"Bopp's Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.\" title=\"Bopp's Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.\" loading=\"lazy\" class=\"h-full w-full object-cover\"\/><\/p>\n<p>      Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n<p>    Bopp&#8217;s Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.<br \/>\n    Foto: Gerrit Lieb<\/p>\n<p>        Schlie\u00dfen <\/p>\n<p>      Icon Schlie\u00dfen<\/p>\n<p>        Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n<p>        Icon verkleinern<\/p>\n<p>      Icon Pfeil bewegen<\/p>\n<p>    Bopp&#8217;s Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.<br \/>\n    Foto: Gerrit Lieb<\/p>\n<p class=\"mb-6 text-xs-varying md:text-m lg:text-l font-serif group-[.font-sans]:font-sans \">\n    Den Input f\u00fcr American Streetfood kam von Dittmer, der in Chicago aufgewachsen ist und urspr\u00fcnglich aus Guatemala stammt. Auf der Karte stehen<strong class=\"font-bold\">\u00a0Smash Burger\u00a0und\u00a0Tacos Birria<\/strong>, ein traditionelles mexikanisches Schmorgericht. Der Name des Imbisses ist eine Anspielung auf die Netflix-Zeichentrickserie\u00a0Bob\u2019s Burgers\u00a0\u2013 und passt nicht zuletzt wegen des \u00e4hnlich klingenden Nachnamens von\u00a0Erik Bopp.\n  <\/p>\n<p>            \u201eUns knallen fast t\u00e4glich die Sicherungen raus!\u201c<\/p>\n<p class=\"mb-6 text-xs-varying md:text-m lg:text-l font-serif group-[.font-sans]:font-sans \">\n    Anfangs habe man mit 30 Bestellungen pro Tag gerechnet, inzwischen seien es 150. Darauf sei der Laden nicht ausgelegt gewesen. \u201eUns knallen fast t\u00e4glich die Sicherungen raus\u201c, so Gerundt. Immer wieder streike das System.\n  <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/img6229.jpg\" alt=\"Bopp's Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.\" title=\"Bopp's Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.\" loading=\"lazy\" class=\"h-full w-full object-cover\"\/><\/p>\n<p>      Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n<p>    Bopp&#8217;s Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.<br \/>\n    Foto: Gerrit Lieb<\/p>\n<p>        Schlie\u00dfen <\/p>\n<p>      Icon Schlie\u00dfen<\/p>\n<p>        Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n<p>        Icon verkleinern<\/p>\n<p>      Icon Pfeil bewegen<\/p>\n<p>    Bopp&#8217;s Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.<br \/>\n    Foto: Gerrit Lieb<\/p>\n<p class=\"mb-6 text-xs-varying md:text-m lg:text-l font-serif group-[.font-sans]:font-sans \">\n    Zwar suchen sie nach Mitarbeitern, um sich zu entlasten, \u201e<strong class=\"font-bold\">doch gutes Personal sei schwer zu finden\u201c<\/strong>. Zun\u00e4chst setze man darauf, die K\u00fcche weiter \u201eaufzupimpen\u201c, um mit der neuen Ausstattung die Abl\u00e4ufe zu verbessern und Wartezeiten zu verk\u00fcrzen. Da jetzt bereits die vielen Abholbestellungen f\u00fcr\u00a0<strong class=\"font-bold\">Wartezeiten von bis zu 40 Minuten<\/strong>\u00a0sorgen, wurden die App-Lieferungen\u00a0vorerst ausgesetzt.\n  <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/img6232.jpg\" alt=\"Bopp's Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.\" title=\"Bopp's Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.\" loading=\"lazy\" class=\"h-full w-full object-cover\"\/><\/p>\n<p>      Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n<p>    Bopp&#8217;s Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.<br \/>\n    Foto: Gerrit Lieb<\/p>\n<p>        Schlie\u00dfen <\/p>\n<p>      Icon Schlie\u00dfen<\/p>\n<p>        Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n<p>        Icon verkleinern<\/p>\n<p>      Icon Pfeil bewegen<\/p>\n<p>    Bopp&#8217;s Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.<br \/>\n    Foto: Gerrit Lieb<\/p>\n<p>            \u201eKarlsruher sind experimentierfreudiger\u201c<\/p>\n<p class=\"mb-6 text-xs-varying md:text-m lg:text-l font-serif group-[.font-sans]:font-sans \">\n    \u201e<strong class=\"font-bold\">Die Karlsruher sind experimentierfreudiger und offener f\u00fcr Neues\u201c,<\/strong> sagt Gerundt \u2013 in Pforzheim w\u00fcrden neue Konzepte eher schleppend bis gar nicht angenommen. Langfristig k\u00f6nnten sie sich zwar vorstellen, auch in der Goldstadt einen Laden zu er\u00f6ffnen, doch sei es noch zu fr\u00fch, um dar\u00fcber ernsthaft nachzudenken. Erst einmal gehe es darum, die Herausforderungen am aktuellen Standort realistisch zu meistern.\n  <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/img6223.jpg\" alt=\"Bopp's Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.\" title=\"Bopp's Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.\" loading=\"lazy\" class=\"h-full w-full object-cover\"\/><\/p>\n<p>      Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n<p>    Bopp&#8217;s Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.<br \/>\n    Foto: Gerrit Lieb<\/p>\n<p>        Schlie\u00dfen <\/p>\n<p>      Icon Schlie\u00dfen<\/p>\n<p>        Icon vergr\u00f6\u00dfern<\/p>\n<p>        Icon verkleinern<\/p>\n<p>      Icon Pfeil bewegen<\/p>\n<p>    Bopp&#8217;s Burger serviert American-Street-Food in der Karlsruher Oststadt.<br \/>\n    Foto: Gerrit Lieb<\/p>\n<p>            Bopp\u2018s Burger: Lage und \u00d6ffnungszeiten<\/p>\n<ul rel=\"\" class=\"[&amp;&gt;li]:relative list-none  [&amp;&gt;li]:pl-[1.2em] [&amp;&gt;li]:marker:text-[0] [&amp;&gt;li]:relative [&amp;&gt;li]:before:absolute [&amp;&gt;li]:before:w-3 [&amp;&gt;li]:before:h-3 [&amp;&gt;li]:before:bg-brand [&amp;&gt;li]:before:left-0 [&amp;&gt;li]:before:rounded-full [&amp;&gt;li]:before:top-[8px] md:[&amp;&gt;li]:before:top-[9px] lg:[&amp;&gt;li]:before:top-[11px]  my-5\">\n<li class=\" mb-3 text-xs-varying md:text-m lg:text-l\">Wo: Gottesauer Stra\u00dfe 24, 76131 Karlsruhe<\/li>\n<li class=\" mb-3 text-xs-varying md:text-m lg:text-l\">\u00d6ffnungszeiten: Donnerstag\u2013Dienstag von 12 bis 22 Uhr; Mittwoch geschlossen<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Seit dem\u00a04. 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